دجاج محشي و جبنة مشروم

4-5 60 دقيقة

1. القبعات المنظفة والمغسولة هي أفضل مخلل. للقيام بذلك ، يجب وضعها في كيس بلاستيكي ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من المايونيز وقلب برفق لتوزيع الصلصة بالتساوي.
2. ثم يجب تبريد المحتويات لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى ينقع الفطر جيدًا. إذا لزم الأمر ، يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة طوال الليل.
3. قطع ساقي الفطر إلى قطع صغيرة. فرم رأس البصل.
4. ضع البصل في مقلاة ساخنة بزيت عباد الشمس. عند تحميصه ، ارم أرجل الفطر المفروم. سوف يسمح الفطر بالرطوبة. تحتاج إلى الانتظار حتى تتبخر الرطوبة ويقلى الفطر بالكامل. ثم دعه يبرد.
5. ثم ، في كتلة الفطر الناتجة ، أضف الدجاج المفروم ، وكذلك الملح والثوم المفروم والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
6. امزج كل شيء. للكثافة ، من الأفضل إضافة ملعقتين من فتات الخبز. لا يمكنك استخدامها ، ولكن بهذه الطريقة يمكنك التخلص من الرطوبة الزائدة ، التي سيطلقها الفطر عند الخبز.
7. ضع الكتلة الناتجة بإحكام ، مع شريحة صغيرة على القبعات. ثم ، بأيد مبللة ، قم بمحاذاة الحشو برفق.
8. بعد ذلك ، القليل من الشحوم مع المايونيز فوق كل قبعة.
9. ضع أغطية الفطر المحشوة بعناية على ورقة الخبز أو طبق الخبز وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى + 200 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. قبل الطهي بخمس دقائق ، يُرش الجبن المبشور. لتزيين الفطر ، يجب رشه بالأعشاب المفرومة.

هام! قد يتخطى أتباع نظام غذائي صحي سلبيين في المايونيز عملية التتبيل. في هذه الحالة ، القبعات تكفي فقط لإضافة القليل من الملح.

وصفة فيديو

الفطر المحشي بالدجاج والجبن وصفة فيديو: الفطر المحشي بالدجاج والجبن

مع اللحم المفروم

660 دقيقة

1. ضع قبعات الفطر المحضرة على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي أو طبق خبز مناسب.
2. رمي الملح والتوابل والخضر المفرومة في اللحم المفروم وقلب حتى تصبح ناعمة.
3. لف كرات اللحم من نفس الحجم من الكتلة الناتجة وضعها في أغطية الفطر.
4. رش القليل من زيت الزيتون على القمة.
5. صر الجبن ورش فوق الحشوة. ضع الفطر في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة واخبزه عند درجة حرارة + 180 درجة مئوية.