كان الناس يزرعون القمح الشتوي منذ العصور القديمة. تحتوي هذه الثقافة على التركيب الأمثل للبروتينات والدهون والكربوهيدرات اللازمة لإنتاج المنتج الغذائي الأكثر قيمة - الخبز. في روسيا ، تم زراعة الحبوب ليس فقط من أجل الغذاء ، ولكن أيضًا للبيع. لفترة طويلة ، تم تنفيذ العمل بنشاط لتطوير أصناف جديدة ومحسنة ، أحدها هو الصولجان.
سجل الاختيار
يستخدم صولجان القمح الشتوي على نطاق واسع في العديد من مزارع الاتحاد الروسي. المنشئ ومالك البراءة هو بوليتايف جينادي ميخائيلوفيتش ، الذي كان ، في عملية اختيار هذا الصنف ، قادرًا على منحه كتلة من الصفات الإيجابية. والدا الصولجان هما البيدوم 114 وإيتنا. الثقافة مدرجة في سجل الدولة والمعتمد للزراعة منذ عام 2004.
يحتوي القمح على السيلينيوم والفيتوستروجنز - المواد التي تحمي الجسم من تطور الخلايا السرطانية.
خصصت مساحات شاسعة من الأراضي الزراعية لزرع الصولجان. في منطقة سمولينسك وحدها ، تبلغ المساحة المخصصة لزراعة الصنف حوالي 1650 هكتارًا ، ناهيك عن منطقة كارديموفسكي ، حيث تبلغ المساحة المزروعة حوالي 6.5 ألف هكتار. يتم إنتاج بذور النخبة في مناطق موسكو وأوريول ونيجني نوفغورود.
وصف الصف
ينتمي الصولجان إلى أصناف القمح اللينة. يتم استخدامه بنجاح لتصنيع منتجات المخابز ، لأنه يحتوي على جزيئات كبيرة من النشا ، وهذا هو السبب في أن دقيق القمح في النهاية رقيق ومتفتت.
يبلغ ارتفاع القمح 80-96 سم وتتميز السنبيلات متوسطة الكثافة والقابلة للتفتيت ومعظمها بيضاء اللون بطبقة شمعية قوية ، كما أن الحبوب لها اتساق نقي أو شبه زجاجي. السيقان رقيقة الجدران ، مجوفة على طول الطول. الأوراق مسطحة ، بعرض 8-10 سم ، نظام الجذر ليفي ، مغمور قليلاً في الأرض.
فيديو: قمح صولجان شتوي
الميزات الرئيسية
مثل معظم الأصناف التي تم تربيتها نتيجة للتكاثر ، فإن الصولجان لديه خصائص محسنة ، حيث أخذ من أسلافه كل التوفيق. وهذا ينطبق على كل من المرونة المناخية والأمراض والغلة العالية للمحاصيل.
إنتاجية
يتميز القمح بإنتاجية عالية - حوالي 66 كجم / هكتار. قد تختلف المؤشرات لأعلى أو لأسفل اعتمادًا على جودة العناية بالمحصول ، بالإضافة إلى الظروف الجوية في منطقة معينة. على سبيل المثال ، في منطقة نيجني نوفغورود ، كان الحد الأقصى للمؤشر 73.4 سنتن / هكتار ، وفي منطقة فولجا فياتكا - 48 سنتن / هكتار.
مواعيد الزراعة والحصاد
يزرع القمح الشتوي في أوائل - منتصف سبتمبر. من حيث المبدأ ، لا يتطلب صنف الصولجان بشكل خاص في هذا الصدد. الشيء الرئيسي هو أنه لا يزال هناك 60 يومًا على الأقل قبل الصقيع الأول ، حيث سيكون لدى الأزواج القليلة الأولى من الأوراق المزدوجة وقت للتشكيل. في الوقت نفسه ، لا تتسرع في الهبوط ، حيث يمكن للثقافة أن تزيد بسرعة الجزء العلوي من الأرض ، مما سيعقد الشتاء. تشكل الثقافة الشتلات والشتاء تحت الثلج. في الربيع ، عند درجة حرارة +12 ... + 15 درجة مئوية ، يستأنف النمو.
للحصول على حصاد غني ، من المهم مراعاة ليس فقط توقيت البذر ، ولكن أيضًا لإعداد المنطقة والمواد بشكل صحيح.
وأفضل ما في الأمر أن الثقافة تتجذر على الأرض ، حيث نمت قبل ذلك نباتات الذرة والبطاطس. تتم معالجة البذور مسبقًا باستخدام مستحضرات خاصة. ينمو القمح بشكل أفضل في تربة بودزوليك المخصبة بالمركبات العضوية والمعدنية. يتم تنظيف الأراضي من عشب الحشائش. مع الانسداد الشديد ، يتم استخدام مبيدات الأعشاب ، ولكن في هذه الحالة ، يتم إجراء الزراعة في موعد لا يتجاوز أسبوعين.
تستمر مدة موسم زراعة القمح الشتوي من 320 إلى 350 يومًا. تبدأ عملية الحصاد في أغسطس ، ويتم إجراؤها بطريقة الجمع. في هذا الوقت ، تنضج الحبوب ، وتملأ ، وتتراكم في حد ذاتها كمية من العناصر الغذائية. من المهم التنظيف حتى تجف الأذنين وتتشقق ، وسوف تنسكب البذور ببساطة - حتى تفقد جزء لائق من المحصول.
هام! يتم اختيار أكبر البذور للزرع ، مما يسمح للنباتات بالبقاء على قيد الحياة بأمان من الصقيع الشتوي والحفاظ على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية.
معدلات البذر
عند زراعة القمح ، يجب مراعاة معدل البذر. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في المناطق السميكة ، نتيجة لنقص الضوء ، سيموت جزء كبير من السيقان ، والباقي سيبطئ نموها. الوضع ليس أفضل في الحالة عندما تكون الزراعة متناثرة - نتيجة للاستخدام غير الكامل للأرض سيكون هناك المزيد من البذار التي لا تنتج الحبوب ، ولكنها تتعارض فقط مع تطوير ثقافة صحية.
بالنسبة لصنف Skipper ، فإن معدل البذر الأمثل هو 180-200 كجم لكل 1 هكتار. من المهم أن يؤخذ في الاعتبار عمق تراكم البذور ، والذي سيحدد هيكل السيقان المستقبلية ، وتطورها ، وفي النهاية الإنتاجية. الخيار الأفضل هو التعمق في التربة بما لا يزيد عن 2-3 سم - لذلك يخرج النبات بسرعة ، ويشكل عقدة حراثة صلبة.
فيديو: المعالجة المسبقة لبذور القمح الشتوي
الاستدامة
تتميز مجموعة الصولجان بصلابة شتوية ممتازة ، لذلك يمكن زراعتها حتى في المناطق الشمالية الباردة ، على النقيض ، على سبيل المثال ، من منارة دون أو يوبيلينايا ، التي تزرع في المناطق الوسطى والجنوبية من روسيا. إذا كان الشتاء ثلجيًا ، يمكن أن يتحمل القمح الصقيع إلى -25 درجة مئوية ، دون هطول - يصل إلى -17 درجة مئوية.
يتحمل القمح بشكل جيد ويعود الصقيع إلى الربيع إلى -12 درجة مئويةلذلك فإن الصولجان معروف بأنه أفضل تشكيلة محلية. مع الإغلاق المطول على الكرمة لا يكذب ولا ينهار. بسبب هذه الصفات ، يعد القمح مناسبًا للزراعة في المناطق ذات الطقس والظروف المناخية المختلفة.
هام! من أجل تجنب إمكانية الهزيمة بسبب الأمراض والآفات ، يتم التعامل مع البذور باستخدام مستحضرات خاصة قبل الزراعة (Gumistar ، Vincit ، إلخ).
وتجدر الإشارة إلى ومقاومة الثقافة للأمراض ، على وجه الخصوص ، مثل البياض الدقيقي والصدأ البني. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن معظم مسببات الأمراض يتم تثبيتها بواسطة الصقيع الشديد. ومع ذلك ، إذا تجاوزت البذر مرضًا على شكل قالب ثلجي ، وذلك بفضل الحراثة السريعة في الربيع ، فإنه يعيد القصبة بسرعة ، مما يضمن حصادًا جيدًا.
جودة الحبوب
يتم تضمين صنف الصولجان في قائمة الأنواع القيمة من القمح ، حيث يتميز بحبوب عالية الجودة. يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، وهي المصدر الرئيسي للطاقة. هناك أيضًا عدد من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المواد النشطة بيولوجيًا التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان. من خلال كمية البروتين ، تتفوق الحبوب على العديد من نظائرها ، وكذلك المحاصيل الأخرى.
يبلغ وزن ألف حبة ، في المتوسط ، 44 جرامًا ، والدقيق الذي يتم الحصول عليه من صحن القمح المطحون هو الأنسب لتصنيع منتجات الخبز ، حيث إنه ناعم وقابل للتفتيت. الخبز ضخم ومسامي.
صولجان القمح الشتوي هو محصول صغير نسبيًا ولكنه واسع الانتشار ، وتتمثل ميزته الرئيسية في القدرة على الزراعة في المناطق ذات الظروف المناخية المختلفة. وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية ، فإن إنتاجيتها أعلى بكثير من الربيع أو أصناف الشتاء الأخرى ، مما يعطي بالطبع الثقافة أولوية خاصة.
