حليب الجوز منتج فريد. وقال رئيس الجمعية التعاونية بافل تولبا إن هذا الحليب تنتجه شركة الجوز الأوكرانية للبحر الأسود ، وهي المنتج الوحيد لهذا المنتج في أوروبا.
راجع
لا يحتوي حليب الجوز على اللاكتوز ، ويمكن التوصية باستخدامه أثناء الصيام ، وكذلك للرياضيين والأشخاص الذين يمارسون نمط حياة صحي. في الواقع ، لا توجد مكونات أخرى إلى جانب الجوز والماء. على الرغم من ذلك ، فإن حليب الفول السوداني أبيض.
للحصول على لتر واحد من الحليب ، تحتاج إلى إنفاق 300 جرام من المكسرات المقشرة. لتصنيعها ، يتم استخدام الجوز الصغير في مرحلة النضج عندما يتقشر بسهولة. تبيع الشركة مثل هذا الجوز دون معالجة تحت اسم "طازج".
في الوقت الحالي ، أوقفت الشركة إنتاج حليب الجوز لدراسة استقرار سوقها. فترة التنفيذ لمثل هذا المنتج هي يومين فقط ، وهو أمر غير موات للمنافذ. كانت لدى الجمعية التعاونية لبيع الحليب المجمد. لكن المشتري ليس مستعدًا بعد لمنتج يحتاج إلى إذابة الجليد قبل الاستخدام. تدرس الشركة الآن طرقًا لإنتاج منتجات تنافسية مع الحفاظ على خصائصها المفيدة. من المخطط أن تكون منطقة أوديسا أول سوق للمنتجات النهائية.
في غضون ذلك ، تبيع التعاونية منتجاً وسيطاً. هذا الجوز مجمّد وجاف في العسل والصقيل.
بعد استعادة الاتجاه ، من المخطط إنتاج ما يصل إلى 2 طن من حليب الجوز في اليوم. ستكون تكلفته في منطقة 28-30 UAH / لتر.
يتم تسليم جميع معدات إنتاج الحليب من الصين. بالمناسبة ، في الصين ، لا تأكل المكسرات الجافة. هناك يتم استهلاكها فقط في شكل حليب ، معبأ في عبوات من الصفيح ، كما يقول بافل تولبا.
