يترك العديد من المقيمين في الصيف ، الذين يوزعون الأسرة للزراعة الثقافية ، مساحة للأزرق الصغير. سنتحدث اليوم عن تنوع طعم الباذنجان في الفطر وزراعته وقواعد العناية.

الوصف والميزة

طعم الفطر هو ميزة المربين الروس الذين ولدوا مجموعة متنوعة البشرة البيضاء في أوائل 2000s. موصى به للزراعة على أراضي الاتحاد الروسي من قبل لجنة الدولة منذ عام 2009. تتكون الشجيرة من سيقان قوية مغطاة بكومة متفرقة ، يصل حجم الشجيرة إلى 70 سم ، وتكون أوراق الشجر مثلثة الشكل ، وغالبًا ما تكون بيضاء. أثناء الإزهار ، تظهر سلال بيضاء ذات ستة بتلات. أثناء الثمار ، تتشكل ثمار متوسطة الحجم على شكل كمثرى أو أسطوانة. تحت قشر أبيض لامع رقيق اللحم دسم.

هل تعلم في الصين القديمة ، تم استخدام شرائط لب الباذنجان بدلاً من فرشاة الأسنان لتنظيف تجويف الفم من البلاك والروائح الكريهة.

بعد الطهي ، يكون طعم الخضار لطيفًا ، بدون مرارة مميزة ، بالقرب من طعم الفطر. لا تتطلب الشجيرة القصيرة الرباطًا وتنضج مبكرًا. بعد بذر البذور ، يمكن حصاد المحصول بعد 100 يوم في المتوسط. المحصول مستقر ، أكثر من 6 كجم / متر مربع ، بمتوسط ​​كتلة فاكهة 180 جم.الثمرة البيضاء تتحمل النقل بشكل جيد. تسمح صفات طعم الباذنجان باستخدامها في التعليب لفصل الشتاء ، كمنتج مستقل ، وفي السلطات أو الخضار المختلطة.

مزايا وعيوب

• وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة في زراعة الأصناف ، فإنها تتمتع بالمزايا التالية:
• إنبات البذور عالية وودية.
• لا يتطلب الرباط.
• النضج المبكر
• مقاومة درجات الحرارة القصوى ؛
• الحصانة ضد اللفحة المتأخرة والعفن ؛
• عائد مستقر
• قابلية النقل ؛
• طعم رائع.

تشمل عيوب طعم الفطر الدقة في تكوين التربة.

تزايد الميزات

في المناطق الجنوبية ، يتم ممارسة زراعة البذور ، لكن مزارعي الخضار ذوي الخبرة يوصون بطريقة الشتلات للزراعة. يتم زرع البذور في نهاية الشتاء (فبراير) أو في بداية مارس. وفقا لذلك ، يتم نقل الشتلات إلى التربة في أواخر أبريل ، أوائل مايو. الشروط الرئيسية للزراعة في أرض مفتوحة هي عدم وجود خطر عودة الصقيع وتسخن التربة حتى +15 درجة مئوية.

زراعة الشتلات

قبل البذر ، يتم تطهير المادة في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم غسلها ووضعها في محلول "Epina" لمدة 24 ساعة. تزرع البذور المحضرة في خليط تربة بنسبة 6: 3: 1:

• خث
• الدبال.
• الرمال.

إلى الخليط الناتج ، أضف رماد الخشب بمعدل 200 جم / 10 كجم من التربة. الباذنجان لديه نظام جذر سطحي ضعيف ، لذلك لا يُسمح بالقطف بشكل جيد. تزرع البذور في أكواب الخث. من أجل السلامة ، تزرع 3 بذور في حاوية واحدة ، يتم تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، وبعد ذلك ، تتم إزالة الشتلات الضعيفة. للإنبات ، توضع المحاصيل في درجة حرارة + 25 ... + 28 درجة مئوية. يتم رش التربة بانتظام حتى لا تجف. لضمان ضوء النهار لمدة 12 ساعة ، استخدم مصابيح الفلورسنت. تظهر اللقطات في 10-14 يومًا. بعد ظهور الشتلات ، يتم تزويدها بمحتوى عند درجة حرارة + 18 ... + 20 درجة مئوية ، رطوبة لا تزيد عن 70٪.

هام! يوصى بتخصيب الشتلات مباشرة بعد الري حتى لا يحرق نظام الجذر.

لا يوصى بوضع الشتلات في مسودة بالقرب من أجهزة التدفئة. باستخدام الهواء الجاف في الغرفة ، يتم استخدام الرش حول النباتات. يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من التربة ، دافئة لا تقل عن +20 درجة مئوية ، الماء المنقى بواسطة المرشح أو يستقر. يتم تغذية الشتلات مرتين في الشهر بمجمع أجريكولا فوروارد المعدني وفقًا للورقة ، يتم تحضير المحلول: 5 مل / 1 لتر من الماء. قبل 10-14 يومًا من الانتقال إلى الأرض ، يتم تخفيف الشتلات. أخذ الهواء النقي ، وزيادة وقت الاحتجاز تدريجياً من ساعة إلى يوم.

الزرع في الأسرة

لزراعة الباذنجان ، يجب أن تأخذ في الاعتبار الثقافة المحبة للحرارة والضوئية. يجب أن يكون الموقع مضاءًا ، بدون زراعة قريبة لأشجار الفاكهة أو الشجيرات ، محمية من المسودات. لا ينصح بالزراعة في الأراضي المنخفضة حيث تتراكم الذوبان ومياه الأمطار. أفضل السلائف للنباتات هي الملفوف والأعشاب والقرع والبقوليات. يعود إعداد الخريف إلى حفر وتطهير التربة بخمسة كيلوغرامات من الدبال لكل متر مربع. في الربيع ، يتم تسوية المؤامرة بمكشطة. تحتوي الشجيرة الجاهزة للزراعة على 6-8 أوراق قوية.

مخطط زراعة الشتلات:

1. بين الصفوف اترك حتى 60 سم ، بين الثقوب 35 سم.
2. يضاف 50 جم من رماد الخشب إلى كل بئر ويسقى.
3. يتم وضع الشتلات في الحفرة مع الزجاج ، وستعمل جدران الخث كسماد إضافي.
4. تعميق نقطة النمو بمقدار 2 سم.
5. بعد النوم ، يتم سقي النباتات مرة أخرى.

رعاية النبات

لا تتطلب الشجيرات المنخفضة الرباط ، مما يجعل من السهل العناية بها. إن الحفاظ على المسافة بين الشجيرات سيوفر لها إضاءة وتهوية موحدة. مزيد من الرعاية تتكون من الري وتضميد الملابس. إذا لم تكن هناك طريقة لتنظيم الري بالتنقيط ، فأنت بحاجة إلى ترطيب الثقافة تحت الجذر. يجب أن يكون الماء دافئًا (+ 18 ... + 20 درجة مئوية) ، واقفاً ، ممطرًا بشكل مثالي. يعتمد تواتر الري على كمية الأمطار. في الطقس الجاف ، يتم الري أكثر من مرة كل 3 أيام ، أثناء هطول الأمطار بشكل متكرر مع جفاف التربة.

تحقق من جفاف التربة بعمق 15 سم. بعد الري ، قم بفك التربة بعناية بحيث لا يزيد عمقها عن 8-10 سم من السطح. يتم استخدام التغطية ، خاصة في الصيف الحار ، لحماية الجذور من الحرارة الزائدة وتبخر الرطوبة.

هام! يمكن أن يكون ري الباذنجان قاتلاً: فالقطرات التي تبقى على أوراق الشجر ، عندما تتبخر ، تسبب حروقًا.

مخطط التغذية:

1. التغذية الأولى نفذت بعد شهر من الزرع في أرض مفتوحة ، باستخدام الأسمدة السائلة: "أزوفوسكو" 40 غ / 10 لتر من الماء ، تحت شجيرة 0.5 لتر من المحلول.
2. أثناء الإزهار تحضير مزيج من نترات الأمونيوم (15 جم) ، أحادي كبريتات البوتاسيوم (10 جم) ، السوبر فوسفات (30 جم) ، حمض البوريك (5 جم) لكل 10 لتر من الماء. سماد تحت شجيرة 0.5 لتر.
3. أثناء الإثمار والأسمدة ، والحماية من اللفحة المتأخرة هي محلول من رماد الخشب. يحتوي المنتج على البوتاسيوم والفوسفور في التكوين ، وهو ضروري لتكوين الثمار. يضاف 400 غرام من الرماد إلى دلو من الماء (10 لتر) ، يضاف 0.5 لتر من التركيبة تحت الشجيرة.

الآفات والأمراض

طعم الفطر مقاوم للأمراض والآفات الرئيسية للمحاصيل الباذنجانية. ومع ذلك ، قد تنشأ صعوبات أثناء الزراعة: التغيرات في درجات الحرارة أو زيادة هطول الأمطار. يمكن أن تؤدي هذه العوامل إلى تطور الفطريات أو هجمات الحشرات والرخويات.

هل تعلم يمكن للمدخن الذي يترك عادة سيئة أن يعوض نقص النيكوتين في دمه عن طريق إضافة الباذنجان إلى نظامه الغذائي. لن يتمكن الجنين من استبدال سيجارة ، ولكن يمكنه دعم الجسم في لهجة.

طرق مكافحة الأمراض والآفات:

1. البياض الدقيقي - الأوراق مغطاة بطلاء أبيض. العلاج: الرش باستخدام Fundazolum 10 g / 10 l من الماء ، حتى 4 إجراءات مع فترة 14 يومًا.
2. الذبول الفيوزاريوم - تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، والجاف ، والتجعيد. المعالجة: الرش بـ "Gamair" حبتين لكل لتر من الماء ، حتى 3 إجراءات مع فترة 7 أيام.
3. تعفن رمادي أو أبيض - الأجزاء الخضراء من النبات مغطاة بطلاء بني / أبيض ، تنعم السيقان تدريجياً. المعالجة: الرش بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس أو الكبريت الغروي.
4. اللفحة المتأخرة - يتحول الجزء العلوي من الأوراق إلى شاحب ، ويغطي الجزء السفلي بطلاء أبيض. ثم يجف الأدغال. العلاج: الرش بمحلول Anthracnol 10 g / 10 l من الماء ، لا يزيد عن 3 علاجات ، مع استراحة لمدة 10-14 يوم.
5. المن - حشرة مجهرية خضراء أو مبيضة تستقر غالبًا على الجانب السفلي من الورقة أو في الجيوب الأنفية. في موقع من المن ، يتم استخدام الطرق الشعبية للكشف في الوقت المناسب: ضخ الثوم بالصابون ، ضخ القطيفة. في الحالات الشديدة ، يتم استخدام مبيد الفطريات أريبو (1.5 مل / 10 لتر) ، ويتم رشه بالعلاج المتكرر بعد 14 يومًا.
6. خنفساء البطاطس كولورادو - العينات البالغة ويرقاتها خطيرة. يمكنك تدمير الحشرات عن طريق الرش باستخدام Tanrek 1 مل / 10 لتر ، ويتم إجراء ما يصل إلى علاجين على فترات 20 يومًا.
7. سبيكة - آفات مفصليات الأرجل تأكل الأوراق والسيقان تاركةً دربًا مصابة بالعدوى. يتم جمع الرخويات يدويًا لحماية الموقع من مظهرها ، ورش قذائف الجوز على الموقع ، ورشها بضخ السرخس.

الحصاد والتخزين

ينضج الثمار في تنوع طعم الفطر غير متساوي وطويل. يمكن حصاد الحصاد من أغسطس إلى أواخر الخريف. يوصى بقطف الثمرة لأنها تنضج كل 5 أيام. من الأفضل إزالة الخضروات الصلبة: يتم تخزينها لفترة أطول. أثناء التخزين ، تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل. جمع الثمار ، قطع السيكاتور أو السكين الحاد ، لا ينصح بالتمزيق حتى لا تتلف الكسب.

الباذنجان ليس من تلك المحاصيل التي يمكن تخزينها طوال فصل الشتاء. الحد الأقصى لمدة التخزين في قبو جاف دافئ هو شهر واحد. للحفظ ، يتم اختيار عينات ذات جلد نظيف وكثيف ، دون بقع وأضرار مشبوهة. طول الثمرة يفضل 10-12 سم ، ولا يتم إزالة الساق. حصل طعم الفطر على مراجعات إيجابية من البستانيين. الصنف متواضع ، له نضج مبكر وذوق ممتاز.

فيديو: بنكهة الباذنجان بنكهة الفطر