الفطر هو عنصر شائع في الطبخ. هم مقليون ، مسلوق ، مملح ، متبل ومخبوز. كم هو بسيط ولذيذ لطهي الفطر المحشو مع لحم الخنزير المقدد في الفرن ، سوف تخبر هذه المقالة.
اختيار وتحضير المكونات
يجب اختيار فطر التحميص بقبعات كبيرة. عينات عالية الجودة مطلية باللون الأبيض أو الوردي. من الضروري اختيار أجسام مثمرة بدون ثقوب دودية ، تعفن ، بقع ، مخاط ، يجب أن يكون لها أيضًا رائحة طيبة.
هل تعلم في بعض أنواع الفطر ، تم العثور على مواد لها تأثير مضاد حيوي.
وفقا للوصفة ، قبل حشو الفطر ، يجب تنظيفها من الأوساخ ، وغسلها ، وتجفيفها ، وفصل الساقين عن القبعات.
مشروم محشي بالفرن مع وصفة اللحم المقدد
425 دقيقة
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- توضع القبعات في صحن خبز ، يتم تلحيم الجزء السفلي منه.
- قطع البصل والفطر ولحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة.
- مبشرة الجبن على مبشرة مع ثقوب متوسطة.
- ضعي البصل في مقلاة واقليه لبضع دقائق.
- ضع أرجله عليه. اتركي المقلاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- أعرض لحم الخنزير المقدد. تقلى حتى تصبح جاهزة.
- يسكب الكريم في المحتويات.
- انتظر حتى يصبح الخليط سميكًا.
- ضع القدر جانبًا وانتظر حتى يبرد.
- املأ القبعات بالمزيج المقلي وضعها على صينية خبز.
- ضع طبق الخبز في الفرن بدرجة حرارة + 190 ... + 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
وصفة فيديو
هام! الفطر الطازج مناسب للاستهلاك لمدة سبعة أيام بعد الحصاد عند تخزينه في الظروف الباردة.
يمكن خبز الفطر مع لحم الخنزير المقدد بسرعة ولذيذ في الفرن. مثل هذا الطبق يمكن أن يسبب مفاجأة وفرحة بين الضيوف ويصبح زخرفة حقيقية للطاولة الاحتفالية.
