الشعير هو واحد من أقدم المحاصيل الزراعية في العالم ، إلى جانب القمح. خصائصه المميزة: إنتاجية عالية ، وبسيطة ، وكذلك أوقات حصاد مختلفة ، اعتمادًا على التنوع. في الطبيعة ، هناك أكثر من ثلاثين نوعًا من الشعير ، وأكثر الأنواع شعبية في أوروبا الشرقية هي هيليوس ، دنكان ، فيكونت ، فاكولا.
ما يعتمد عليه وقت الحصاد
يعتمد الوقت الذي يبدأ فيه المزارعون في إزالة الشعير من الحقل على عدة عوامل في وقت واحد: هذا هو نوع (تنوع) المحصول ، ونضج الحبوب ، وارتفاع الأذنين ، ومحتوى الرطوبة في الحبوب الناضجة ، ولون الأذنين والعديد من المعلمات الزراعية الأخرى. تقليديا ، أفضل شهر لحصاد الشعير الربيعي هو 60-100 يوما بعد الزراعة ، لحصاد المحاصيل الشتوية في الربيع ، في العام التالي بعد الزراعة في أغسطس أو سبتمبر.
الشعير هو محصول الأعلاف والغذاء المثالي ؛ يزرع على نطاق صناعي في 12 دولة ، بما في ذلك روسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة وفرنسا وأستراليا وكندا وإسبانيا وبريطانيا العظمى وتركيا وألمانيا. تعتبر هذه البلدان بحق من قادة العالم في زراعة الشعير الشتوي والربيعي ؛ لديهم تقنيات متقدمة لزراعة هذا النبات. الميزة الرئيسية لمواد الشعير الخام هي أنها محصول علف مهم (ما يصل إلى 70 ٪ من جميع المحاصيل في الاتحاد الروسي تذهب لتغذية الماشية في المزارع الخاصة والمزارع الحكومية).
هل تعلم الشعير هو أقدم مصنع مزرعة. تم العثور على بقاياها في مقابر السومريين القدماء ، وبعد ذلك المصريين.
نوع الثقافة
ينقسم الشعير عالميًا إلى نوعين: الربيع والشتاء. الأول يزرع تقليديا في أوائل الصيف ويتم حصاده في أغسطس أو سبتمبر (الغطاء النباتي 60-110 أيام) ، والثاني يزرع بعد قطع سلفه ويتم حصاده في منتصف الربيع (متوسط فترة النضج هو 270-295 يومًا).
في المقابل ، تنقسم كل فئة من الفئات إلى أصناف. أصناف الشعير الأكثر شيوعًا:
- بوريسفين
- عامل مجتهد
- النظام الغذائي ؛
- من السكان الأصليين
- الصقيع
- سندريلا.
- جدير ؛
- خيال علمي
- الفلك.
هام! جودة المواد الخام من كلا النوعين هي نفسها تقريبًا ، ومع ذلك ، هناك رأي بين المزارعين بأن الشتاء أكثر تواضعًا لظروف التخزين.
الأصناف أو الربيع:
- بيازوفسكي.
- دنكان
- سيدي
- موثوق
- موسكو.
طريقة التنظيف
في الزراعة التقليدية ، هناك طريقتان للحصاد:
- الجمع المباشر (مرحلة واحدة) ؛
- منفصل (مرحلتين).
هام! لحصاد الشعير ، يتم استخدام آلات حصاد بلاستيكية خاصة: فهي ترفع الساق الساقطة للنبات ، دون كسرها.
في الطريقة الثانية ، من الجدير بالذكر أنها تتطلب الكثير من الجهد والاستخدام لمرتين من المجموعات. تمر آلات الحصاد منطقة البذر مرتين: لقطع النباتات ، ثم للدرس. بهذه الطريقة ، يكون فقد الحبوب أعلى من الحصاد المباشر. يتم استخدام الحصاد أحادي المرحلة أو ممر واحد من الدمج في الحقل إذا كانت الحبوب في الحقل تقريبًا بنفس مستوى النضج.
درجة الرطوبة
يجب أن يكون مدير الأعمال الحقيقي على دراية جيدة بدرجة الرطوبة في حبوب الشعير. يصف التصنيف الزراعي الزراعي في هذه الحالة عدة مراحل من النباتات ذات الصلة المباشرة مؤشر الرطوبة في المئة:
- مرحلة الحليب (65 ٪) ؛
- المعجنات (50 ٪) ؛
- نضج الشمع - البداية (40 ٪) ؛
- نضج الشمع - الوسط (35٪) ؛
- نهاية مرحلة الشمع (24 ٪) ؛
- النضج الكامل - البداية (20 ٪) ؛
- نضوج كامل (17٪).
الظروف الجوية
أفضل فترة لقص الشعير هي الطقس المشمس والجاف بدون أمطار ، والذي يستمر 3 أيام أو أكثر. يجب أن تكون رطوبة التربة ضئيلة. أفضل الشهور هي أغسطس وسبتمبر. من الضروري التكيف مع العوامل الموسمية ، وكذلك درجة نضج الثقافة.
كيفية تحديد النضج
العلامات الرئيسية على أن الشعير جاهز للحصاد:
- ينكسر الجزء العلوي من جذع السنبيلة بسهولة ؛
- تكون الحبوب مجعدة قليلاً وخشنة ومتشققة عند اللدغة ؛
- يمكن إزالة البذرة من السنبيلة ، ولكنها في نفس الوقت لا تسقط ، إذا لم يتم مساعدتها ، فإن السنبيلة ممتلئة ؛
- قش من الظل الأصفر والرمادي القذر ؛
- عقدة الثقافة بنية وصلبة.
- لون الحبوب ذهبي ، ذهبي غامق.
هل تعلم كانت الإلهة ديميتر في اليونان القديمة تسمى "أم الشعير".
وقت التنظيف الأمثل
المدة القياسية لحملة الحصاد هي 10-12 يومًا. إذا كنا نتحدث عن ثقافات أكثر حساسية ، فأحيانًا يستغرق الأمر من 4 إلى 8 أيام فقط. في المناطق الجنوبية من أوروبا الشرقية ، تم الانتهاء من حصاد الشعير قبل 30 يوليو ، في الشمال - بحلول 10 أغسطس (معدلة لدرجة الحرارة الموسمية ورطوبة المواد الخام). تبلغ نسبة خسارة العائد ، في المتوسط ، 0.8٪ لكل فترة حصاد. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء خلال النهار في هذه الفترة عن + 18 درجة مئوية.
عملية التنظيف
في عملية إزالة الشعير الناضج ، هناك معلمة مهمة واحدة: هذا هو ارتفاع السنبيلة. لكل ثقافة ، هذا المؤشر هو فردي. يعتبر احتفاظه بأهمية كبيرة لجودة المواد الخام وعمل الدمج والمعالجة اللاحقة للمنتج الذي تم جمعه. يجب أيضًا الانتباه إلى اتجاه الأذنين. إذا مات حقل الذرة ، يجب أن يكون مسار الجمع في الاتجاه المعاكس للسكن. يتم التعامل مع مناطق الحقل المتضخمة بشكل كبير بالأعشاب والأعشاب بطريقة ذات مرحلتين.
وفقًا للمعيار ، يجب أن يكون ارتفاع القطع 15-30 سم ، ويسمح هذا الشكل تلقائيًا بتقليل فقدان الحبوب الناضجة ، وكذلك تحسين عملية الدرس. إذا حان وقت الحصاد وكانت المحاصيل والتربة رطبة ، يتم تجفيف السيقان باستخدام مبيدات الأعشاب مثل تورنادو أو جليفوس.هام! الساعات الموصى بها لجمع المواد الخام: في الصباح من 9:00 إلى 11:00 مساءً - بعد 17:00.
تنظيف وتخزين الحبوب
ربما يكون تنظيف وتخزين الحبوب أهم مراحل شراء الأعلاف والمواد الخام الغذائية. بعد كل شيء ، بغض النظر عن حجم الأسهم ، فإن ظروف التخزين غير اللائقة ستبطل النتيجة النهائية. من الميدان ، تذهب الحبوب إلى المصعد ، مما يخلق ظروفًا مثالية للتخزين. جميع التركيبات الحديثة مجهزة بمستشعر للرطوبة ، وبالتالي فإن المحصول المحصود لن يتضرر على الأرجح.
هام! إذا تم إجراء التجميع على أفضل محتوى رطوبة في المواد الخام ، فلن يكون التجفيف الإضافي مطلوبًا.
إن استخدام حبوب الشعير ضخم: فهو ينتج الشعير والشعير اللؤلؤي ويحتوي على الكثير من البروتين والكربوهيدرات الصحية ، بالإضافة إلى مجموعة كاملة من الفيتامينات. وبالطبع ، يتم استخدامه في صناعة التخمير ، ويساهم أيضًا في فقدان الوزن وتحسين جودة الشعر والأظافر والجلد.