مستنقع العنبر, "توت القطب الشمالي", "برتقال شمالي" - بمجرد أن يطلقوا على هذا التوت الجميل واللذيذ والصحي. من الصعب زراعة كلودبري ، مفضلة النمو في البرية، لكن الحرفيين تعلموا زراعة نبات واستخدام خصائصه الفريدة لأغراضهم الخاصة. لقد تعلم الطب التقليدي ومستحضرات التجميل والطبخ منذ فترة طويلة عن تأثير الشفاء من التوت البري ، وهو كنز حقيقي للغابات.

ما هو كلبيري

Cloudberry هو توت ينتمي إلى أنواع النباتات المعمرة من جنس Rubus من عائلة Pink. يقع التوت في نفس الفئة ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين التوت السحابي غير الناضج نظرًا لحقيقة أنه في المراحل الأولى من النضج له لون أحمر فاتح ، شاحب عند نضجه.

لهذا السبب ، يطلق عليه أيضًا "التوت على العكس".

من بين العناصر الأخرى الموجودة "التوت الملكي", "الكشمش الطحلب", عيون المستنقع, "حارس المستنقع". يأتي الاسم العلمي ، الذي يعني الشجيرة نفسها وثمارها ، من العبارات اليونانية واللاتينية القديمة ، التي تُترجم على أنها "نبات ينمو على الأرض".

نظرًا لمظهره غير المعتاد ، غالبًا ما يُذكر النبات في الأساطير والحكايات والملاحم القديمة ، ويحتل مكانًا بارزًا بين التوت الآخر في الفولكلور في البلدان الشمالية.

هل تعلم كان كلودبيري التوت المفضل لدى ألكسندر بوشكين ، والذي سأل زوجته قبل وفاته.

الوصف النباتي

Cloudberry هو عشب شبه شجيرة ينمو في ارتفاع يصل إلى 30 سم. يتفرع نظام الجذر ويتسلل في عرض وعمق إلى مسافة 2 متر.تكون السيقان الرقيقة والمنتصبة 2-3 أوراق وزهرة بيضاء مثل التوت. أوراق الشجر المجعدة ليست كثيفة ، خمسة مخروطية مع حواف مستديرة يحدها أسنان صغيرة.

تبدأ الثمرة في النمو في "وعاء" شبه مغلق يفتح أثناء نضجه. التوت هو دروب مجتمعة ، يبدو وكأنه هيكل من التوت ، التوت والتوت. يبلغ قطر الثمرة الناضجة 1.5 سم ، والتي تصل بحلول وقت النضج الكامل إلى لون أصفر لامع شفاف واتساق غزير ناعم.

موسم الإزهار يقع في يونيو - يوليو ، والإثمار - في أواخر يوليو - أغسطس. فواكه الغيوم صالحة للأكل ، ولها طعم حلو وحامض ، وتستخدم بشكل مستقل أو تستخدم لمزيد من الطهي أو المعالجة الصناعية.

حيث تنمو في الطبيعة

يمكن العثور على وفرة من غابات التوت البري في النصف الشمالي من الكرة الأرضية فقط ، وفي مناطق التندرا والغابات التندرا. بالنسبة لموطنها ، يفضل النبات التربة الرطبة المستنقعية في المناطق ذات اختلاف درجات الحرارة المنخفضة.

في معظم الأحيان ، تنمو الشجيرات على مستنقعات الخث ، في غابات المستنقعات ، والمناطق الجبلية ، والشجيرات مع الكثير من الطحالب. يمكن أن تكون الرياح القوية والأمطار الغزيرة الطويلة قاتلة بالنسبة لها. يتم توزيع Cloudberry جغرافيًا في مناطق القطب الشمالي في روسيا وبيلاروسيا والدول الاسكندنافية وكندا والولايات المتحدة الأمريكية. في بعض الولايات ، يعتبر التوت رمزًا وطنيًا.

يمكن التعرف على موطن شجرة التين العنبر في حي النباتات التالية:

• ليدوم
• العنب البري.
• العنب البري.
• الاستسقاء.
• التوت البري.
• الطحالب.
• البتولا القزم.

هل تعلم إن حب الفنلنديين للسحابات قوية للغاية ، بالإضافة إلى إصدار العملات المعدنية مع صورتها ، فإنهم هم منشئو نكهة لاكا لابونيا اللذيذة المصنوعة من التوت الشمالي.

التركيب الكيميائي للتوت

Cloudberry هو مخزن غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية والإنزيمات والأحماض العضوية. خصائصه فريدة من نوعها ، حيث يعتبر التوت مكونًا مفضلاً في الطب والنظام الغذائي والطب التقليدي. التوت الناضج هو مصادر السكر والبروتين والألياف ، وكذلك أحماض الماليك والساليسيليك والستريك.

يمكن أن تحتوي 100 غرام من التوت السحابي على ما يصل إلى 200 مجم من فيتامين ج ، وكمية كبيرة من الفيتامينات من المجموعات ب ، هـ ، أ ، و ب. يحتوي المصنع على تركيبة وفيرة من المعادن والخلية الكبيرة ، من بينها المواضع الأولى التي يشغلها البوتاسيوم والفوسفور والألمنيوم والمغنيسيوم والحديد والتانينات والبكتين.

يقلل المحتوى الغني بالألياف الغذائية والألياف والكاروتينات من خطر العديد من الأمراض. يحتوي التوت على الأنثوسيانين ، الذي يوفر لونه الكهرماني اللامع ويستخدم كمكمل غذائي طبيعي.

خصائص مفيدة

يتم استهلاك الثمار طازجة في شكل مربى أو كومبوت أو عصير أو مربى أو مربى. تركيز حمض الأسكوربيك في التوت الشمالي أعلى بأربع مرات من محتواه في البرتقال ، تفوق سحابة الجزر على فيتامين في فيتامين أ.

يقلل الأنثوسيانين المذكور أعلاه من خطر التفاعلات الالتهابية ويحسن وظيفة الهضم. الفاكهة المفيدة لها تأثيرات مضادة للتشنج ومضادة للميكروبات ، ولديها القدرة على تجديد وتجديد الأنسجة.

• استخدامها المنتظم قادر على:
• تعزيز الحصانة
• للتغلب على نزلات البرد.
• تحسين البصر
• زيادة الهيموجلوبين.
• تخفيف التشنجات.
• تحسين وظيفة الدورة الدموية ؛
• منع تصلب الشرايين.
• للوقاية من السرطان ؛
• تحييد البكتيريا المسببة للأمراض.
• تأثير مفيد على الجهاز التنفسي.
• إزالة السموم من الجسم.

يمكن للفواكه على البخار في الماء الساخن أن تزيد من النغمة والحيوية ، كونها حيوية طبيعية. إنها تقضي على نقص الفيتامينات ، وتمنع تطور عمليات التخمير في الأمعاء ، وتحارب التعب المزمن وضعف عمليات الهضم.

التطبيق

يستخدم التوت اللذيذ على نطاق واسع في الطهي ، حيث يتم استخدامه في شكله النقي وكمكون رئيسي للفراغات. بالإضافة إلى الوصفات الشعبية ، اكتسبت الفاكهة شعبية في المطاعم باهظة الثمن ، حيث يتم تقديم الصلصة الحلوة والحامضة المصنوعة من التوت السحري كإضافة إلى أطباق اللحوم ، ويختلف الهلام الذواقة في الذوق عن التوت والفواكه المستخدمة تقليديًا للحلويات.

من ثمار النبات ، يتم تحضير الشاي ، صبغات كحولية ، معدة للتجفيف والنقع في الشتاء ، مجمدة للاستهلاك في موسم البرد. تعطي الأزهار الرحيق المشبع وحبوب اللقاح لنحل العسل. بالإضافة إلى الاستمتاع بالطعم المكرر ، لاحظت البشرية منذ فترة طويلة الخصائص العلاجية للنبات ، المستخدمة في الطب والتجميل.

هام! لا يُنصح بالتوت السحابي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1.5 سنة ، ولكن حتى من هذا العمر ، يجب إدخاله فقط في الأطعمة التكميلية إلى جانب المكونات الأخرى.

في الطب الشعبي

استخدام التوت البري هو نفسه المستخدم للتوت البري والتوت ونبق البحر. في الطب الشعبي ، يتم استخدام كل من الثمار نفسها والأوراق والجذور والأشجار (بعد أن يبدأ النبات في الازدهار) ، حيث يتم تحضير الشاي ، و decoctions والحقن.

لديهم تأثير مدر للبول ومضاد للميكروبات وخافض للحرارة ومضاد للحمى ومضاد للالتهابات. بسبب التركيز العالي لفيتامين ج ، يستخدم النبات لتقوية الجسم ومحاربة الالتهابات الفيروسية.

بما أن التوت غني بالتوكوفيرول ، فإنه يوصف للنساء الحوامل من أجل التطور السليم للحمل وتحمل الجنين. التوت المبشور الممزوج بالعسل هو أحد أفضل الإجراءات الوقائية للجسم الضعيف.

غالبًا ما يتم استهلاك ضخ الجذور والأوراق المجففة أثناء السعال والتهاب المثانة. منذ العصور السحيقة ، تم تطبيق العصير الطازج على الجروح ، وتم شفاء الجروح والحروق عليهم ، واستخدمت الأوراق المدهونة في الأعلى بزيت السمك لإيقاف الدم.

في التجميل

تعتبر Cloudberry "إكسير الشباب" ، الذي عرفته الجمال الروسية القديمة. حتى الآن ، يعد المصنع أحد أكثر المكونات شيوعًا لصناعة الكريمات والأقنعة والشامبو والهلام والمستحضرات في مستحضرات التجميل الحديثة. العلامات التجارية الشهيرة مثل Clean Line و Oriflame و Mirielle و Lumene و Natura Siberica وغيرها تنتج خطوط مستحضرات التجميل بخلاصة التوت الطبيعي.

يتكون من عصير اللب وزيت بذور الفاكهة. تعمل الفيتامينات A و E الموجودة في المستخلص على تجديد الجلد واستعادة البشرة وإزالة الطفح الجلدي المصطبغ ولها تأثير مفيد على الأنسجة الجافة والمجففة.

• مستحضرات التجميل ، والتي تشمل التوت العنبر:
• يهدئ البشرة.
• ينسق حاجز الحماية ؛
• ينعم التجاعيد الدقيقة.
• يغذي البشرة ، ويعيد ثباتها ومرونتها ؛
• يشبع الشعر بمكونات مفيدة ، مما يجعلها صحية ومهندمة بشكل جيد.

يمكن تحضير قناع الوجه المغذي المصنوع من اللب المهروس في المنزل.

الضرر المحتمل وموانع الاستعمال

يعد Cloudberries مصدرًا لا يقدر بثمن للفيتامينات ، ومع ذلك ، قد يكون لدى بعض فئات الأشخاص عدم تحمله الفردي. بسبب المحتوى العالي من الأحماض ، يمنع استخدام الفاكهة لجميع الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة. يمكن أن يؤدي التركيز العالي لمكونات معينة إلى تفاعلات حساسية ، يتم التعبير عنها على أنها احمرار وطفح جلدي. أيضا ، لا تأكل بذور التوت البري التي تهيج المعدة.

هام! راقب رفاهيتك بعناية ، واستمتع بالفاكهة ، إذا كانت لديك مشاكل في الكلى والكبد في وقت سابق.

بسبب المحتوى الغني للعناصر الغذائية ، فقد حصل "التوت الذهبي" على موارده الكامنة لشفاء الجسم وتجديد شباب الجلد. وقد وجد التطبيق في مختلف المجالات ، ويوصف في قصائد الشعراء العظماء ويغني من قبل جنسيات مختلفة من العالم ، الذين ينسبون إليه ليس فقط الشفاء ، ولكن أيضا القدرات السحرية.