من الصعب تخيل قائمة المواطن العادي في بلادنا بدون البطاطس. أصبحت هذه الخضار جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي. وبناءً عليه ، تحتل زراعة هذا المحصول مكانًا كبيرًا في القطاع الزراعي. قام المربون بتربية العديد من أنواع البطاطس. في هذه المقالة ، نعتبر ميزات زراعة مجموعة متنوعة تسمى Ivan da Marya.
تاريخ المنشأ
إيفان دا ماريا - الاسم الشائع للبطاطس من تشكيلة بيكاسو الهولندية. في بعض المصادر ، يطلق عليه أيضًا الرداء الأحمر ، Gorbachevka ، Matryoshka ، وما إلى ذلك. منذ عام 1995 ، تم إدراجه في سجل الدولة وأصبح منتشرًا منذ ذلك الحين في العديد من مناطق البلاد بسبب بساطته. تتميز البطاطس باللون الوردي والأصفر الجذاب.
هل تعلم بطاطا محلية - أمريكا الجنوبية. البطاطا البرية لا تزال تنمو هناك.
السمة والوصف
خاصية هذا التنوع هي كما يلي:
- وهي خضار متأخر النضج مع فترة نضج من 120-130 يومًا بعد الزراعة. لكن هذه الفترة يمكن أن تستمر لفترة أطول ، اعتمادًا على الظروف الجوية.
- الشجيرات طويلة ، مع أوراق الشجر الكبيرة ، والزهور بيضاء وكريم.
- الثمار بيضاوية الشكل ، لها قشر أصفر فاتح ، مع عدد قليل من العيون الوردية. لحم كريمي.
- يبلغ متوسط وزن محصول الجذور 100-120 جم ، ويمكن الحصول على أكثر من 20 درنات من الأدغال.
- له طعم جيد. في الطبخ ، مناسبة لأي أطباق البطاطس.
مزايا وعيوب
- من المزايا التي يجب ملاحظتها:
- نسبة عالية من عرض المحصول (أكثر من 90 ٪) ؛
- يتم تخزينها ونقلها بشكل جيد ، تصل مدة الصلاحية إلى 90 ٪ ؛
- تحمل الجفاف (يمكن أن يتحمل تغيرات درجة الحرارة) ؛
- التواضع ؛
- مقاومة العديد من الأمراض.
- العيوب:
- مع نقص الرطوبة ، ينخفض العائد ؛
- الحاجة إلى تحديث مواد الزراعة ، لأنها تفقد خصائصها بمرور الوقت.
زراعة البطاطس
تتوافق متطلبات زراعة أصناف البطاطس Ivan da Marya بشكل عام مع القواعد المتعلقة بزراعة هذا المحصول - وهذا هو إعداد التربة ومواد الزراعة والامتثال لنظام التغذية والري وأنماط الزراعة.
أوقات الهبوط المثلى
من الأفضل الانتظار حتى تسخن التربة (يجب ألا تقل عن +8 ... + 10 درجة مئوية). الوقت المعتاد لزراعة البطاطس هو نهاية أبريل ومايو.
متطلبات التربة
البطاطا إيفان دا ماريا تحب التربة الخفيفة الحمضية قليلاً (الرقم الهيدروجيني 5.5-6.5) ، والتي يجب تحضيرها في الخريف: لمسح بقايا النبات ، لإدخال السماد أو الدبال ، وكذلك الفوسفات والرماد. بما أن البطاطس هي محصول منفرد ، فلا يجب أن يكون الأسلاف خضروات من هذه المجموعة (الفلفل والطماطم).
لا ينصح أيضًا بالجزر والخضروات الجذرية الأخرى (باستثناء البنجر). ولكن سيكون من الجيد زرع siderata أمام البطاطا: البازلاء والفاصوليا والخردل ، إلخ. الخيار مع الملفوف هي سلف جيدة.
هام! يجب اختيار الموقع جيد الإضاءة ، وليس في الأراضي المنخفضة.
تحضير مواد الزراعة
للزراعة ، يتم اختيار الدرنات الصحية فقط دون ضرر ، متوسطة الحجم. يمكن قطع الدرنات الكبيرة إلى النصف. إذا كانت هناك براعم رقيقة على البطاطس ، فيجب قطعها. قد لا ينمو هذا الصنف قبل الزراعة ، على الرغم من أن الإنبات يسرع عملية نضج المحصول.
يبدأون في إعداد مواد الزراعة من منتصف مارس إلى أوائل أبريل. للقيام بذلك ، ضعه في مكان دافئ ومشرق عند درجة حرارة تصل إلى +14 ... + 16 درجة مئوية (ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر) لمدة 2-3 أسابيع. خلال هذا الوقت ، يجب أن يتحول إلى اللون الأخضر وينبت. لتوفير مساحة ، يمكنك وضع الدرنات في صناديق ، ولكن يفضل أن تكون في طبقة واحدة.
قبل الزراعة ، يمكن معالجة البطاطس بالأدوية أو المنشطات المضادة للبكتيريا ، على سبيل المثال ، غارقة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (1 جم لكل 1 لتر من الماء) أو رماد الخشب (1 كجم لكل 10 لتر) لمدة نصف ساعة.
تكنولوجيا الهبوط
عند الزراعة ، يجب أن تترك مسافة 60-70 سم بين الصفوف ، و 40-45 سم بين الشجيرات ، ويضاف الرماد والدبال إلى الحفرة ويخلطوا مع الأرض ، ثم يتم تسقيهم جيدًا ووضع البطاطس بحيث تكون أكبر عدد ممكن من العيون في الأعلى.
ينصح بعض المزارعين برش الرماد بعد رش الدرنات بالأرض. في هذه الحالة ، سوف تخترق المواد المفيدة التربة بعد كل ري وتغذي مواد الزراعة.
يمكنك زراعة الدرنات في الخنادق على عمق 5 سم ، أو يمكنك زراعتها على مستوى الأرض ، وجعل سمك التلة 10 سم في الأعلى. ستوفر هذه الطريقة تهوية أفضل.
طرق الزراعة البديلة ، مثل الزراعة تحت القش ، مناسبة أيضًا لصنف Ivan da Marya. في هذه الحالة ، يتم وضع الدرنات في التربة على عمق لا يزيد عن 2 سم ورشها بالأرض. إذا كانت التربة جافة جدًا ، فأنت بحاجة إلى ترطيبها. ثم ينتشر القش بشكل كثيف.
سيؤدي ذلك إلى تبسيط العناية بالبطاطس (لا تحتاج إلى فك الشجيرات وسحقها طوال الوقت) وزيادة إنتاجيتها. تحت القش ، تتنفس الخضروات الجذرية تمامًا ، وتعمل هذه المادة أيضًا كغطاء رائع ، والذي يحمي من الجفاف وتغيرات درجة الحرارة.
هام! تعتمد طريقة الزراعة بشكل مباشر على الظروف الطبيعية. في منطقة عاصفة جدًا ، لن تكون الطريقة الأخيرة جيدة جدًا.
ميزات العناية
يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لتخفيف وزرع زراعة البطاطس من أجل التهوية الجيدة للتربة.
سماد
قم بتسميد الزراعة عدة مرات خلال موسم النمو.
يتم تنفيذ تضميد الجذور:
- بعد شهر من الزراعة ، يتم أخذ فضلات الطيور أو روث البقر (حوالي 500 جم) لكل دلو واحد من الماء وخلطه مع 2 ملعقة كبيرة. ل اليوريا.
- خلال فترة التبرعم ، خذ كوبًا من الرماد وحوالي 50 جم من كبريتات البوتاسيوم وقم بتخفيفها في دلو واحد من الماء.
- أثناء الإزهار ، يتم خلط السوبر فوسفات بمبلغ 2 ملعقة كبيرة. و 1 ملعقة كبيرة. نيتروفوسكس لنفس حجم الماء.
لا يجب إجراء تضميد الجذور العلوي مباشرة تحت الشجيرة ، ولكن في الأخاديد 10-15 سم من الشجيرات.
يتم رش النباتات مرة واحدة ، بعد الإزهار. يستخدم السوبر فوسفات (100 جم لكل 1 دلو من الماء) لهذا الغرض.
تنظيف الأعشاب
يتم التسريع بين الصفوف مع إزالة الأعشاب الضارة لأول مرة بعد أسبوع من الزراعة. يتم إجراء المزيد من الزراعة كل أسبوع ودائما بعد الري.
من المستحسن أن يقوموا بالهواية مرتين ، وتشكيل تلال حوالي 10 سم: عندما تصل البراعم إلى 10-15 سم ، وكذلك بعد ظهور البراعم. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان هناك خطر من الصقيع ، فينبغي أن تنبت براعم الفقس فقط.
يزيد Hilling عدد الدرنات ، أي أن الأحجار الجديدة (البراعم التي ستظهر عليها ثمار جديدة) ستتشكل تحت التلة الترابية.
يوصى بإجراء هذه العملية في الصباح أو في المساء ، وأيضًا بعد المطر أو الري ، لأنك إذا غطت في الأرض الجافة ، فلن تحصل على رطوبة كافية ولن تنمو البراز.
هل تعلم أغلى البطاطا في العالم هي La Bonnotte ، التي تزرع في جزيرة Noirmoutier. انها رقيقة جدا ولذيذة. تبلغ تكلفة 1 كجم من هذه البطاطس حوالي 500 يورو.
الري
يوصى بسقي البطاطس إيفان دا ماريا بالتنقيط وأفضل في الأخاديد بين الصفوف. في الطقس الجاف ، يجب أن يتم الري مرة واحدة في الأسبوع على الأقل ، وأثناء الإزهار يجب أن يزيد من تواتره. في هذه الحالة ، يكون معيار الشجيرة الواحدة حوالي 3 لترات من الماء.
إذا كان الطقس ممطرًا للغاية ، لا تحتاج إلى استخدام سقي إضافي. بعد الإزهار ، يمكن تقليل الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. مؤشر على نقص الرطوبة سيكون الأوراق المطعمة قليلاً.
أثناء الإزهار ، يجب تغطية التربة بالعشب أو التبن للحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل.
مكافحة الآفات والأمراض
الصنف مقاوم للعديد من الأمراض: الفيروسات A و Y ، سرطان البطاطا ، الديدان الخيطية ، اللفحة المتأخرة للدرنات. إنها مقاومة متوسطة لتلوي الأوراق واللفحة المتأخرة للقمم. من phytophthora يستخدمون عامل Agat-25K ، وأسمدة البوتاسيوم تساعد في التواء الأوراق.
لكن صنف الجرب لديه قابلية عالية. يزداد خطر الحدوث بشكل خاص إذا كان الرقم الهيدروجيني للتربة أكثر من 7.5 ، أي أن التربة ليست حمضية. من هذا المرض ، قبل الزراعة ، يمكنك معالجة الدرنات بمستحضرات مبيدات الفطريات: Phytoplus ، Fungazil ، إلخ. يمكنك تحمض التربة بإضافة البوتاسيوم أو كبريتات الأمونيوم (30 جم / 1 متر مربع).
أكبر مشاكل الآفات هي خنافس كولورادو. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأدوية لمكافحتها (الإيسكرا ، الزبر ، إلخ). بالإضافة إلى المواد الكيميائية ، يمكنك تلقيح القمم برماد الخشب ورشها بتسريب الثوم. يمكنك أيضًا زراعة القطيفة والثوم بين الصفوف لردع الآفات.
التدابير الوقائية ضد الأمراض هي:
- الامتثال للتقنيات الزراعية المناسبة لزراعة المحاصيل ؛
- الزراعة غير الأرضية ؛
- سقي في الوقت المناسب ، أعلى خلع الملابس وإزالة الأعشاب الضارة.
الحصاد والتخزين
نظرًا لأن فترة نضج البطاطس يمكن أن تختلف ، فمن المستحسن حفر شجيرة واحدة أولاً وتقييم حجم الدرنات. عادة ، يحدث الحصاد في النصف الثاني من شهر سبتمبر. سيكون مؤشر النضج أيضًا هو قمم التجفيف. ينصح بحفر البطاطس في الطقس الجاف. الإنتاجية في مناطق مختلفة تصل إلى 200-300 ج / 1 هكتار.
يجب اختيار الفاكهة الكاملة فقط للتخزين ، ثم سيصل العمر الافتراضي إلى 90 ٪. للحفاظ على أفضل ، يمكن رش الدرنات بمحلول كبريتات النحاس (2 غرام لكل 1 دلو من الماء). من الأفضل تخزين المحصول في صناديق جيدة التهوية ، عند درجة حرارة +2 ... + 4 ° درجة مئوية.
عندما تنخفض درجة الحرارة ، ستفقد البطاطس مذاقها ، وعند درجة حرارة أعلى ستبدأ في النمو والتدهور.
على الرغم من حقيقة أن هناك الآن العديد من أنواع التكاثر الجديدة من البطاطس ، إلا أن إيفان دا ماريا لا يزال لا يفقد شعبيته بين البستانيين. اختاروه بسبب بساطته في الرعاية ، والمظهر الجيد القابل للتسويق ، وكذلك لصفاته الطهوية.
