اليوم ، هناك أكثر من أربعة آلاف نوع من البطاطس تختلف في خصائص الذوق وتواريخ النضج وحجم الدرنات. بالنسبة للمناطق الشمالية والوسطى ، تعد مجموعة لورش المتوسطة والمتأخرة خيارًا مثاليًا للزراعة ، وتتميز بطعم الفاكهة الممتاز وتعدد الاستخدامات. كيفية زراعة محصول الجذر بشكل صحيح ، ومتى يتم الحصاد - اقرأ المزيد حول هذا لاحقًا.
وصف ووصف الصنف
يُصنف نوع البطاطس من Lorch كأنواع من المائدة بمتوسط فترة نضج ، ويتم حصاد محصولها بعد 110-120 يومًا من الزراعة. تعتبر الثقافة واحدة من أقدم ممثلي الاختيار الروسي. خالقه هو ألكسندر لورش ، أكاديمي في موسكو ، وقد سمي بعده بالخضار.
تم تنفيذ أعمال التربية على زراعة صنف جديد في عام 1922 ، وفي منتصف الثلاثينيات من القرن العشرين تمت إضافته إلى سجل الدولة لمحاصيل الحدائق.
البطاطس مناسبة للزراعة في مناطق مختلفة: الوسطى والغربية والشمالية والشمالية الغربية. يزرع بنجاح في أوكرانيا والاتحاد الروسي وبيلاروسيا.
تنمو البطاطس على شكل شجيرة كبيرة مترامية الأطراف يصل ارتفاعها إلى 80 سم ، وذات جذع سميك وأوراق متوسطة الحجم ومشرقة قليلاً من اللون الأخضر الفاتح. أثناء الإزهار ، تتشكل الكورولا الزهرية على النبات ، والتي لها لون أحمر بنفسجي جميل. بعد الإزهار ، لا يلاحظ تكوين التوت عمليا.
ثمار لورش كبيرة الحجم وذات وزن دائري بيضاوي تزن 90-120 جم ومغطاة بجلد كثيف بلون البيج. جلد الدرنات أملس ، فقط بالقرب من قمم الدرنة يمكنك ملاحظة تقشير طفيف. سطح المحاصيل الجذرية لديه عدد قليل من العيون ، موزعة بالتساوي.
لحم البطاطس أبيض اللون ، ناعم ، ليس مائيًا في الهيكل ، لا يغمق أثناء المعالجة الحرارية ، ويتميز بأنه ممتاز الذوق. عائد الخضار مرتفع. أثناء النضج ، يتم تشكيل 10-15 ثمرة كبيرة الحجم تحت شجيرة واحدة. في الوقت نفسه ، يمكن حصاد 250-350 سنتًا من البطاطس من هكتار واحد من الموقع.
هام! تحتوي ثمار لورش على نسبة عالية من النشا في التركيبة ، وبالتالي فهي غير مناسبة لإعداد الرقائق ، إلا أن بطاطس ايداهو تعد مادة خام ممتازة لإنتاج النشا.
متنوعة لورش تنوعا. تستخدم الدرنات ، بسبب نعومتها ، في صنع البطاطس المهروسة والحساء المهروس ، وكذلك الغليان أو الطبخ أو الخبز أو القلي.
إيجابيات وسلبيات النمو
- يزرع البستانيون صنف البطاطس من لورش منذ عقود عديدة ، لأنه يتمتع بالكثير من المزايا الرئيسية:
- القدرة على النمو حتى في المناطق الشمالية ؛
- غير متسامح مع التربة والخلع العلوي ؛
- مؤشرات عائد ممتازة ؛
- جيد النقل والمتانة ؛
- خصائص نكهة ممتازة للفواكه.
- مرونة بيئية عالية ، مما يجعل من الممكن الحصول على غلة عالية مستقرة كل عام ؛
- مقاومة اللفحة المتأخرة والبكتيريا والأمراض الفيروسية.
- ومع ذلك ، فإن الصنف لا يخلو من العوائق:
- مقاومة منخفضة للجرب وسرطان البطاطس.
- حساس لارتفاع درجة حرارة الهواء ونقص الرطوبة.
هل تعلم أثناء زراعة البطاطس ، لم يستخدم ألكسندر لورش مواد كيميائية للتغذية ، لأنه يعتقد أنها تؤدي إلى انحطاط الثقافة وانخفاض طعم الفاكهة. في حقول البطاطس ، استخدم المواد العضوية حصريًا ، ولهذا السبب يتفاعل التنوع بشكل إيجابي مع الأسمدة العضوية اليوم.
زراعة البطاطس
للمحصول المرتفع ، والتوقيت ، وزراعة البطاطس ، وجودة مادة البذور.
قواعد تناوب المحاصيل
ينصح البستانيون ذوو الخبرة ، عند زراعة هذه الخضار ، باتباع قواعد دوران المحاصيل وعدم زراعة البطاطس على نفس السرير لعدة سنوات متتالية. بعد ذلك ، يجب أن "تستريح" التربة لمدة 2-3 سنوات على الأقل.
أكثر السلائف المثالية للبطاطس هي الجزر والخيار والبقوليات واليقطين. لا يمكنك زراعة الخضروات في الأسرة حيث كانت تنمو الطماطم أو الذرة الرفيعة أو عباد الشمس ، لأن الأرض بعدها تتراكم الطفيليات ومسببات الأمراض التي لها تأثير سلبي على البطاطس من هذا الصنف.
بالنسبة للزراعة ، تكون المنطقة المسطحة المشمسة مناسبة ومحمية من المسودات والرياح القوية ، حيث تسود أشعة الشمس المباشرة فقط في الصباح والمساء. في المناطق المظللة ، ستزهر الثقافة بشكل سيئ ، عندما تتعرض لأشعة الشمس المباشرة - تجف وتتباطأ في النمو.
متطلبات التربة
لورش ليس شديد المطالب بتكوين التربة ، لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة ذات المحتوى المنخفض من الطين والرمل. تتميز التربة الفخارية بانخفاض قابليتها للتفتيت ونفاذية المياه ، لذلك لن يتمكن النبات ، حتى في حالة براعمه ، من إرضاء الفواكه الكبيرة والجميلة.
للحصول على غلة عالية ، من الضروري اختيار تربة مغذية وخفيفة وزراعية للنبات ، على سبيل المثال ، طفال طيني أو رملي. من المهم أيضًا تحضير التربة بشكل صحيح. يوصى بالعمل التحضيري للبدء في الخريف.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى:
- تنظيف موقع نفايات النبات ؛
- للقيام بالتقشير - تخفيف التربة الضحلة ، مما يساعد على تحسين الخصوبة ويمنع تبخر الرطوبة ؛
- بعد أسبوعين من التقشير ، احفر الأرض ، وعمق ما لا يقل عن 30 سم ؛
- عمل الأسمدة العضوية باستخدام السماد لكل 1 م² 4-6 كجم.
في الربيع ، من الضروري إعادة حفر التربة بعمق 15-20 سم. تحت الحفريات الربيعية ، يجب استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، مما سيسمح لمحاصيل الجذر باستخدام الرطوبة المتبقية من الخريف بنشاط أكبر وتنشيط تطور ونمو الدرنات.هام! لا يُنصح بتفتيت التماثيل الترابية الكبيرة التي تم تشكيلها بعد حفر التربة ، لأنها تسمح لك بحمل كرة الثلج والاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
تحضير مواد الزراعة
من المستحيل تحقيق غلة محصول جيدة إذا تم استخدام مواد فقيرة للزراعة. كمواد للبذور ، يجب عليك اختيار الدرنات متوسطة الحجم ، التي تزن حوالي 80 جم ، مع عدد كافٍ من العيون الكاملة ، بدون تلف ، تعفن ، قمم جافة.
قبل 7-10 أيام من الزراعة ، يجب إخراج محاصيل الجذر من القبو ، وغسلها وتجفيفها. مباشرة قبل الزراعة ، من الممكن معالجة المحاصيل الجذرية ، والتي ستوفر البطاطس من الآفات والأمراض. للقيام بذلك ، يتم غمر الثمار لمدة نصف ساعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، المجفف.
نمط الهبوط
نظرًا لأن بطاطس لورش تتميز بمعدل نمو وحجم كبير من الشجيرات ، يجب زراعتها بعيدًا عن بعضها البعض. يعتبر المخطط الأمثل 35 × 70 سم ، حيث 35 سم هي المسافة بين الشجيرات ، و 70 سم هي تباعد الصفوف. في هذه الحالة ، يجب أن يكون عمق زراعة الدرنات 8-10 سم.
تتكون زراعة الخضروات الجذرية من عدة مراحل:
- حفر عطلة بمجرفة ، في الجزء السفلي لوضع الأسمدة.
- الدرنات لأسفل في الحفرة براعم لأعلى.
- يرش بطبقة من التربة.
لزراعة البطاطس على التربة الجافة ، يمكنك ممارسة طريقة الخندق:- احفر خندقًا بعمق حوالي 30 سم.
- رتب مادة البذرة في التجاويف مع رفع البراعم لأعلى.
- يرش بالتربة.
هام! يحظر قطع البذور إلى النصف ، لأن مثل هذه التلاعبات تؤدي إلى انخفاض في الغلة.
ملامح الزراعة والرعاية بعد الزراعة
لا تختلف زراعة ورعاية البطاطس من هذا التنوع كثيرًا عن الأحداث المماثلة التي أجريت مع أنواع أخرى من الثقافة.
الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية وتنظيم بيئة معيشية مريحة للمصنع:
- الري. يحتاج Potato Lorch إلى ترطيب منتظم وفير ، يتم تنفيذه قبل ظهوره ، قبل الإزهار ، خلال فترة ازدهاره المكثف وبعد اكتماله مباشرة. في حالة عدم وجود كمية كافية من الأمطار ، يجب أن يتم ري الشجيرات مرة واحدة على الأقل كل 7-10 أيام. للترطيب ، من الضروري استخدام الماء الدافئ المستقر بجرعة 3-4 لتر من الماء لكل نبات.
- خلع الملابس أعلى. يحتاج صنف لورك إلى تربة مغذية ، لذلك يلزم التسميد العضوي المنتظم ، على سبيل المثال ، السماد أو السماد. خلال الموسم ، تحتاج إلى التسميد ثلاث مرات: عند الزراعة ، قبل إجراء التلال الأول ، خلال فترة الإزهار.
- Hilling. تحتفظ التلال الترابية حول الشجيرات بالمياه في الأرض ، وتحمي براعم الشباب من الصقيع العائد ، وتبقي المحاصيل الجذرية في مجموعة. قم بعمل مرتين على الأقل في الموسم: الأول - عندما تصل البراعم إلى حجم 15 سم ، والثاني - بعد 2-3 أسابيع من الأول.
- رعاية التربة. لمنع تبخر الرطوبة من التربة ، وكذلك لإشباع التربة بالأكسجين والمغذيات ، من الضروري تخفيف وتغطية. قم بفك التربة بعد كل سقي. هذا يلين طبقة التربة الصلبة العليا ، وينشط عمليات تبادل الغازات في الدرنات. يوصى بالتغطية فقط بالعشب الجاف أو القش. المهاد يحتفظ بالرطوبة بشكل جيد ، ويمنع نمو الحشائش. عند الضرورة ، يجب إزالة الأعشاب من البطاطس. من المهم بشكل خاص تنفيذ الإجراء قبل ازدهار النباتات الطفيلية.
أمراض البطاطا والآفات
البطاطس لورش لديها مناعة ومقاومة قوية للجراثيم الفيروسية ، اللفحة المتأخرة ، داء الشعريات ، والأمراض الفيروسية.
هل تعلم على الرغم من حقيقة أن البطاطس تزرع في كل مكان في أوروبا اليوم وهي منتج لا غنى عنه في مطابخ العديد من البلدان الأوروبية ، فإن أمريكا الوسطى ، حيث تم إحضارها في نهاية القرن السادس عشر ، هي وطنهم. تم جلب محصول الجذر إلى روسيا من قبل بيتر الأول ، الذي أراد إطعام الشعب الروسي بأكمله بخضروات بسيطة.
في كثير من الأحيان ، بسبب عدم الامتثال للقواعد الأساسية للنمو ، تتعرض الخضار إلى:
- جرب. على سطح الدرنات تتشكل قرح بنية خفيفة صغيرة أو ثخانات شبيهة بالثآليل ، وتتدهور استساغة الثمار ويقل عرضها. خلال الموسم ، يمكن أن يقتل الجرب أكثر من نصف المحصول بأكمله. لسوء الحظ ، لا يوجد علاج للجرب. لمنع تطورها ، ينبغي اتخاذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب.
- جراد البطاطا. يؤثر المرض على المحاصيل الجذرية ، ونتيجة لذلك تنمو ثمار ، تشبه ظاهريًا أزهار القرنبيط ، على سطح العين. في المرحلة الأولية ، يكون للنمو لون أصفر فاتح ، ثم يصبح لونه بنيًا ويبدأ في التعفن. لا ينصح باستخدام الدرنات المصابة بالسرطان. لمكافحة المرض ، يتم تدمير الشجيرات المصابة تمامًا ، ويتم رش التربة بالكلس. لا يُسمح بإعادة زراعة البطاطس في هذه المنطقة إلا بعد 7 سنوات.
بالإضافة إلى الأمراض ، يمكن أن تصبح بطاطس لورش "فريسة" لبعض الطفيليات.
على وجه الخصوص:
- خنفساء البطاطس كولورادو. تأكل الآفة الدرنات وأوراق الشجر والساق ، ونتيجة لذلك يتم استنفاد النبات ويوقف نموه. في مكافحة الخنفساء ، التي يمكن أن تتكيف مع جميع الظروف المناخية ، ستساعد الاستعدادات الخاصة الحديثة ، على سبيل المثال ، Aktara أو Prestige ، أو العلاجات الشعبية الفعالة مثل القطران واليوريا والشبت ، بالإضافة إلى جمع اليرقات والخنافس باليد.
- الدببة. يصيب الطفيل جذع النبات ، ويكسر نظام الجذر ، ويأكل الدرنات ، ونتيجة لذلك ، تموت الأدغال ، وتصبح محاصيل الجذر غير مناسبة للأكل. من المعتاد محاربة الدب ويرقاته بوسائل خاصة - Medvetoks ، Grizzly ، Thunder ، التي تتناثر في المسافات البادئة التي تتشكل بين صفوف البطاطس.
ملامح حصاد وتخزين المحاصيل
يتم حصاد البطاطس بعد 110 - 120 يومًا من زراعة البذور ، في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر ، اعتمادًا على الظروف الجوية في المنطقة. قبل بضعة أيام من الحفر ، يوصى بقطع قمم النباتات على الموقع وإزالة جميع الأعشاب الضارة.
هام! للوقاية من سرطان البطاطس ، قبل عام واحد من الزراعة ، تزرع أي حبوب في الموقع. بعدهم ، لا يظهر المرض لمدة 6 سنوات.
حفر البطاطس في الطقس الحار والجاف. فرز المحاصيل الجذرية التي تم جمعها ، وإزالة الدرنات المتعفنة والجافة والتالفة. رتبي الفاكهة على الشباك أو الصناديق أو الأكياس.
يجب أن يبقى المحصول في مكان بارد وجاف ، عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 ... + 7 درجة مئوية ورطوبة هواء لا تزيد عن 85٪. تتميز الثمار بجودة حفظ ممتازة ، قادرة على الحفاظ على الذوق والصفات الجمالية حتى الموسم المقبل.
الشيء الوحيد هو أنه يجب حماية الدرنات من الرطوبة العالية أو التعرض الطويل لأشعة الشمس المباشرة.
يستحق البطاطس لورش ، أكثر من 80 سنة في الطلب بين المزارعين. تفسر شعبيتها بالإنتاجية العالية ، البساطة في المغادرة ، البساطة في الزراعة وإمكانية تطبيق الفواكه للأغراض الصناعية.
هام! لا يمكن تناول الخضراوات الجذرية ذات اللون الأخضر ، التي نشأت بسبب تأثير أشعة الشمس ، لأنها تحتوي على مادة سامة — سولانين.
المشاكل الوحيدة التي قد يواجهها البستانيون أثناء الزراعة هي انخفاض مقاومة النبات للجرب وسرطان البطاطس وتأثيرات خنفساء البطاطس في كولورادو والدب.
