تنوع البطاطس في مجموعة بيلاروس من سكارب تحظى بشعبية كبيرة في وطنها. بين البيلاروسية ، تحتل ما يصل إلى 30 ٪ من جميع المناطق مع هذه الثقافة. سوف نتعرف على وصف وخصائص صنف Scarb ، وكيف ينبغي زراعته وتنميته وحصاده وتخزينه.
وصف وخصائص الصنف
تم الحصول على الصنف من قبل المربين في المركز العلمي والعملي التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا للبطاطس والبستنة في عام 1997. بعد 5 سنوات ، تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي. يمكن زراعة الصنف في كل من المنازل الخاصة وعلى نطاق صناعي.
لديها متوسط نضج الحصاد. وهي تشكل شجيرات متوسطة الحجم مع أوراق الشجر الخضراء الداكنة ، تتفتح مع الزهور البيضاء. أوراق متوسطة الحجم ، بدون تموج تقريباً.
تتكون من 10 إلى 14 بطاطس بيضاوية أو مستديرة تزن 90-200 جم تحت كل شجيرة ، ولها جلد أصفر كثيف ولحم أصفر. سطح المحاصيل الجذرية ناعمة بعيون صغيرة. تبلغ نسبة تسويق المحاصيل الجذرية في المتوسط 91٪. تتمتع الدرنات بفترة صلاحية طويلة ويتم تخزينها جيدًا.هل تعلم التاريخ الدقيق الذي تم فيه اختراع رقائق البطاطس معروف - في 24 أغسطس 1853 ، اشتكى عميل من الصعب إرضاءه لطهي جورج كروم من أنه قام بتقطيع الكثير من البطاطس المقلية. أعد كروم ساخط هذا الطبق مرة أخرى ، وقطع شرائح البطاطس قدر الإمكان.
صفات الذوق
بطاطس سكارب لذيذة وقشرة جيدة. لا يغمق اللب ، مما يجعل الصنف مناسبًا للتجميد. يتم غلي الدرنات بشكل سيئ أثناء الطهي ، ومناسبة للسلطات ، ورقائق البطاطس ، والبطاطس المقلية ، المقلية تمامًا. محتوى النشا هو 10.8-17.7٪.
مواعيد النضج والإنتاجية
الوقت من الظهور إلى الحصاد هو 80-95 يومًا. الإنتاجية التي أعلن عنها المنتجون هي 650 سنتًا للهكتار ، ولكن أكبر محصول مسجل كان 508 سنتًا للهكتار (فولوغدا أوبلاست). في المتوسط ، يتراوح عادة من 250 إلى 410 كجم / هكتار.
مزايا وعيوب
- تحظى تشكيلة البطاطا Scarb بشعبية بسبب المزايا التالية:
- إنتاجية عالية
- ذوق جيد
- عرض المحاصيل الجذرية ؛
- تتميز بالقدرة على التخزين ؛
- مقاومة العديد من الأمراض ؛
- التواضع.
- تشمل عيوب ما يلي:
- عدم الاستقرار في اللفحة والآفات المتأخرة ؛
- شتلات غير متساوية
- الحاجة إلى تجنب التشبع بالمياه في الربيع ؛
- تحمل متوسط للجفاف.
زراعة وتربية الأصناف
يجب الانتباه إلى زراعة البطاطس بشكل صحيح وإعداد موقع لها.
أوقات الهبوط المثلى
عند الهبوط ، يجب عليك التركيز على الطقس. يجب تسخين التربة على الأقل +7 ... + 9 ° درجة مئوية على عمق 10-12 سم ، ويجب ألا يقل متوسط درجة حرارة الهواء اليومية عن + 8 درجة مئوية. عادة ، يتم تعيين هذه الظروف الجوية في أوائل مايو.
لا تتسامح درنات Skarb مع غمر المياه الربيعية للأرض. إذا أمطرت ولم تكن التربة دافئة بما يكفي ، فمن الأفضل عدم التسرع في الزراعة.
تحضير مواد الزراعة
يجب أن تبدأ درنات البطاطا في التحضير للزراعة قبل 25 يومًا من الزراعة المقصودة في الأرض. لهذا ، يتم اختيار مواد الزراعة واختيار عينات صحية وغير متأثرة للزراعة. 3
ثم تنبت الدرنات المختارة - توضع في صناديق خشبية وتنقل إلى غرفة دافئة. يوصى برشها بالمياه بشكل دوري. يمكن تخفيض درجة الحرارة إلى + 10 درجة مئوية. في اليوم السابق للزراعة ، يتم تطهير البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس للوقاية من الأمراض.هام! من سمات درنات البطاطس Skarb أنه لا يمكن قطعها إلى النصف للزراعة. ستكون إنتاجية هذه الأنصاف منخفضة.
إعداد الموقع
لزراعة البطاطس ، يجب أن تختار مكانًا مضاءًا جيدًا بالشمس ، حيث لم تنمو البطاطس والمحاصيل الباذنجانية الأخرى من قبل. منذ الخريف ، تمت إزالة جميع الأعشاب الضارة منه ، ويتم إدخال المواد العضوية (السماد ، الدبال ، الروث) ويتم حفر المجارف على حربة قبل التجميد.
مع الأسمدة العضوية ، يمكن إضافة الأسمدة المعدنية - 40 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل 1 متر مربع من الأسرة. في الربيع ، يكفي حفر التربة إلى نصف حربة مجرفة. يمكن فك التربة السائبة المجففة جيدًا باستخدام شوكة. بدلًا من ذلك ، يمكنك زراعة السماد الأخضر ، وجزها ورشها بالتربة في الربيع.
تعتبر التربة المغذية الخفيفة ذات التفاعل الحمضي قليلاً أو المحايدة جيدة للبطاطس. طفيلي ، طفيلي ، chernozems والجفت مناسبة. التربة القلوية جدا مع قشور العظام أو الرماد ، التربة القلوية تحمض بإضافة الخث أو السماد. يساهم الجفت والدبال من القش والعشب والرمل في تربة الطين الثقيلة.
قواعد الهبوط
يعتمد نمط الزراعة إلى حد كبير على جودة التربة. يتم دفن البطاطس في تربة خصبة خفيفة بقطر 10-12 سم بمسافة بين الثقوب 60 × 25-30 سم ، وفي الطمي والتربة الخصبة الثقيلة ، تزرع على عمق 8-10 سم.
لا يتم دفن التربة الطينية أكثر من 5-6 سم ، والمسافة بين الثقوب 70 × 30-35 سم ، ويوصى بصب القليل من الرماد في الثقوب أثناء الزراعة.
ميزات العناية
بمجرد ظهور البراعم ، من الضروري عمل شجيرات الشجيرات وتخفيف الممرات. في البطاطس Skarb ، يتم تكوين المحاصيل الجذرية بالقرب من السطح ، لذلك يحتاج النبات إلى أن يتراكم ثلاث مرات على الأقل طوال فترة النمو بأكملها. بشكل دوري ، تكون إزالة الأعشاب ضرورية ، وتجمع بين هذه العملية والتخفيف.
يتم الري حسب الظروف الجوية. أثناء تكوين الدرنات ، يتم تصنيعها مرة واحدة كل 10 أيام ، وإذا كان الطقس حارًا ، فكل 3-5 أيام. 2-3 أسابيع قبل حفر الدرنات ، يتم إيقاف الري. يستجيب تنوع البطاطس Skarb بشكل جيد للغاية لخلفية زراعية عالية.
يتم خلع الملابس أعلى 3 مرات خلال موسم النمو:هام! تحتاج التربة إلى التأريض وتخفيفها إلى عمق ضحل ، لأن صنف Skarb لديه تعميق طفيف لنظام الجذر.
- عندما تظهر البراعم ؛
- أثناء التبرعم
- عندما أزهر النبات.
في التطبيق الثاني ، من الضروري الانتباه إلى خلع الملابس أعلى الفوسفور والبوتاسيوم - حل 15 غرام من كبريتات البوتاسيوم ، 15 غرام من السوبر فوسفات و ½ كوب من الرماد في دلو من الماء سعة 10 لترات. خلال التغذية الثالثة ، يتم عمل محلول من 30 جم من السوبر فوسفات وكوب من المولين في وعاء سعة 10 لتر بالماء. تحت كل شجيرة ، يسكب 0.5 لتر من هذه الضمادات العلوية.تضميد أعلى ورقي يعطي نتيجة جيدة. يتم تنفيذ الضمادة العلوية الأولى بعد 14 يومًا من ظهور الشتلات. ثم يتم تطبيق الأسمدة على فترات أسبوعين. يتكون محلول الرش من 5 جم من حمض البوريك ، 100 جم من اليوريا ، 150 جم من أحادي الفوسفات البوتاسيوم المذاب في 5 لتر من السائل. معدل الاستهلاك 1 لتر لكل متر مربع.
أمراض وآفات متنوعة
الصنف مقاوم للعديد من أمراض البطاطس ، ولكن يمكن أن يتأثر باللفحة المتأخرة. عندما تتأثر الشجيرات باللفحة المتأخرة ، تظهر بقع بنية اللون على الأوراق والسيقان.
بمجرد ملاحظة العلامات الأولى لهذا المرض ، من الضروري الرش بمحلول كبريتات النحاس أو سائل بوردو. للوقاية من اللفحة المتأخرة ، يمكن رش الشجيرات بالرماد.
يمكن أن تتأثر المحاصيل الجذرية من هذا الصنف بتعفن الحلقة. أعراض المرض اصفرار ولف أوراق الشجر. عندما يتم قطع المحاصيل الجذرية ، تظهر الآفات الحلقيّة البنيّة والصفراء أقرب إلى الجلد. لا توجد وسائل محددة لمكافحة هذا المرض.
منع ظهور مثل هذه المشكلة هو مراعاة دوران المحاصيل ، وتجهيز وتسخين مواد الزراعة ، وكذلك إدخال أسمدة البوتاسيوم والنيتروجين لزيادة الجهاز المناعي لمحاصيل الجذور.هل تعلم بدأت زراعة البطاطس لأول مرة منذ حوالي 9 آلاف سنة في أراضي دولة بوليفيا الأمريكية الجنوبية الحديثة. لا تزال هناك أصناف برية متنامية من هذه الثقافة.
قد تتأثر البطاطا المندفعة بالآفات التالية:
- الدودة السلكية.هذه هي ديدان ذات لون أصفر مصفر يصل طولها إلى 5 سم ، وللوقاية من ظهورها ، من الضروري حفر التربة لفصل الشتاء ، وإزالة الأعشاب الضارة والجير. يتم الحصول على تأثير جيد عن طريق العلاج بالمستحضرات الكيميائية من نوع برستيج ، كاراتيه.
- خنفساء البطاطس كولورادو. يمكنك جمع الخنافس ويرقاتها يدويًا عند الزراعة في أكواخ صيفية صغيرة. بالنسبة للمزارع الكبيرة ، يستخدم الرش بالعوامل الكيميائية والبيولوجية: "Prestige" و "Tabu" و "Boverin". قبل 20 يومًا من حصاد المحاصيل الجذرية ، يجب التوقف عن استخدام المواد الكيميائية للمعالجة.
- الدب لاستبعاد ظهور هذه الحشرات ، يتم استخدام Medvetox. يتم رش حبيبات مثل هذا العامل الكيميائي عند زراعة المحاصيل الجذرية بالثقوب ، ثم المؤامرة بأكملها. كما تم الكشف عن هذه الآفة في الصيف ، يتم إعادة استخدام الكريات.
جمع وتخزين البطاطا
يبدأ حفر البطاطس من هذا الصنف في النصف الثاني من شهر سبتمبر. يجب إزالة القمم قبل 14 يومًا من هذه العملية والتوقف عن الري. بعد حصاد المحاصيل الجذرية ، يجب تجفيفها ، ثم فرزها.
يجب التخلص من الفاكهة التالفة (المتعفنة مع الشقوق والضرر) ، وينبغي اختيار عينات جيدة للزراعة في الربيع ووضعها في حاوية منفصلة. يفضل تخزين الخضروات الجذرية في صناديق مصنوعة من الخشب والبلاستيك. من الأفضل اختيار قبو مهوى كموقع تخزين.هل تعلم لم يتعرف الأوروبيون على الفور على محاصيل الجذر الصالحة للأكل في البطاطس. وقد أثبت الفرنسي بارمانتير ذوقه الممتاز وصفاته الغذائية علميًا. تم تسمية بعض أطباق البطاطس الفرنسية على اسم هذا المهندس الزراعي.
نظام درجة الحرارة الموصى به للتخزين هو + 2 ... + 5 ° درجة مئوية. هذا التنوع لديه جودة حفظ ممتازة. يتم الحفاظ عليها بشكل جيد على مدار العام. يمكن أن ينتج صنف البطاطس Scarb غلات عالية جدًا ، ويقاوم العديد من أمراض البطاطس ويتم تخزينه جيدًا.
