تشير بذور البطاطس الحمراء الزاهية في روكو ، الانتقاء الهولندي ، إلى أصناف صلبة من النضج المتوسط. يتميز بإنتاجية عالية ، والحفاظ على ممتازة وما هو مثالي للطهي والخبز. في هذه المراجعة ، سننظر في خصائص التنوع وتكنولوجيا الزراعة.
السمة والوصف
تختلف الدرنات في الميزات التالية:
- شكل بيضاوي
- قشر أحمر غامق
- لحم أبيض دسم.
- متوسط الحجم
- تناسق متين
- عيون مسطحة
- ذوق جيد.
الصنف نشوي ، مخصص لإعداد أطباق مختلفة. محتوى النشا حوالي 15٪. مناسبة لرقائق القلي والطبخ. يتحمل التخزين الشتوي. جودة حفظ الصنف 89٪. المؤشر أعلى ، كلما كان المحصول أكثر صحة في التخزين. يبلغ وزن الدرنات المتوسطة 100-120 جم ، وتبلغ الإنتاجية من شجيرة واحدة حوالي 1-2 كجم. لكل هكتار - 350-400 ج.هل تعلم كان هنود بيرو أول من قاموا بزراعة البطاطس من أجل الطعام عام 8000–5000 ق ه.
الخصائص النباتية
تحتوي الأدغال على سيقان شبه مباشرة بأوراق متناوبة. ينمو السيقان طوال موسم النمو. الأوراق خضراء فاتحة ومتوسطة الحجم مع سويقات معتدلة. شكل الأوراق بيضاوي الشكل ، مدبب في النهاية ومفرغ على جانب السويقات. حافة لوحة الصفيحة متموجة قليلاً. تواتر الزهور منخفض. الزهور أرجوانية أو وردية. الدرنات بيضاوية ، حمراء اللون ذات عيون صغيرة. الصنف مقاوم للديدان الخيطية والجرب والبكتيريا المختلفة. لذلك ، فإن إنتاجيتها مستقرة وتقريباً مستقلة عن الظروف الجوية.
وقت النضج
روكو هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. من المتوقع حصاد 100-150 يوما. الرقم الأول هو تاريخ جمع المحاصيل الجذرية للاستخدام الفوري. والثاني هو بداية المجموعة لتخزين الشتاء. إذا كان الطقس غير موات ، يتم تحويل فترة النضج للمحصول لمدة أسبوع واحد.
صفات الذوق
الجزء الداخلي من الدرنة مع لحم صلب ذو طعم محايد. عند القلي ، تكتسب البطاطس مذاقًا حلوًا نشويًا مميزًا. يمكن استخدام روكو لأي أطباق: الشوربات والأطباق الرئيسية والمعجنات.
هل تعلم كانت أول خضروات نمت في مدار أرضي منخفض هي البطاطا. حدث هذا في عام 1995 على متن المكوك كولومبيا. تم زراعة البطاطس كجزء من برنامج ناسا وجامعة ويسكونسن لدراسة آثار الإشعاع الكوني المباشر على النباتات.
مزايا وعيوب
- مزايا صنف روكو:
- مقاومة عالية للأمراض.
- مقاومة الظروف الجوية ؛
- جودة حفظ جيدة ؛
- عائد مستقر
- درنات موحدة
- طعم ممتاز.
- عيوب روكو:
- عرضة لفحة اللفحة.
- مقاومة متوسطة للجرب والجذر.
الزراعة والنمو
يحتاج الصنف Rocco إلى تربة خصبة ذات بنية فضفاضة. للحصول على محصول جيد ، من الضروري أيضًا تزويد النباتات بالري والأسمدة والحماية من الآفات.
وقت الهبوط الأمثل
لكل منطقة "أفضل أيامها" لزراعة البطاطس. يرجع ذلك إلى الملاحظات طويلة الأجل للنباتات والطقس. على أي حال ، إنه الربيع. تتحمل البطاطس الطقس البارد جيدًا - من +7 إلى + 13 درجة مئوية. لذلك ، يمكن تنفيذ الهبوط عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى هذه المؤشرات. سيحدث هذا في الأسبوع الثاني تقريبًا بعد نهاية فصل الربيع الصقيع. إذا كانت الخضروات تزرع في حاويات ، فإن تواريخ الزراعة يمكن أن تكون موجودة. يكفي حساب تاريخ الزراعة من التاريخ المقدر لحصاد مثل هذه البطاطس.
تجهيز الموقع للبذر
إعداد التربة هو مفتاح الحصاد الجيد. الوقت المثالي لإعداد الموقع في الخريف.
لذا ، فإن المزارع لديه الوقت للقيام بما يلي:
- إزالة الأعشاب الضارة ؛
- لزراعة الأسمدة الخضراء (الجاودار ، بذور اللفت) ، التي تخفف التربة الكثيفة ، وتستخرج المغذيات منها وتخزنها لزراعة البطاطس في الربيع ؛
- تدمير جزء من الآفات الموجودة في التربة.
هل تعلم نظرًا لحقيقة أنهم بدأوا في تناول البطاطس ، نما عدد سكان أوروبا بنسبة 25 ٪ من 1750 إلى 1900.
يمكن أن ينمو روكو في التربة بأي مستوى من الحموضة. لذلك ، لا يتم إزالة الأكسدة من التربة. التسميد في فصل الشتاء غير عملي أيضًا ، حيث سيكون لديهم الوقت لاستيعاب طبقات أعمق من التربة والدخول إليها ، مما يجعلها غير قابلة للوصول إلى نظام جذر البطاطس. لذلك ، بعد الحصاد مباشرة ، يتم إجراء فك عميق للتربة وزراعة المحاصيل (الأسمدة الخضراء).
تمكنوا من تشكيل جزء ورقة قبل الصقيع والثلوج الأولى. يتم حفر هذه النباتات قبل الصقيع ، وتسقط في التربة ، وتشكل مخزنًا بمواد مفيدة. يعمل نظام جذر الشعير أو بذور اللفت على تفكيك التربة ، مما يجعلها أكثر نعومة وأكثر فائدة للمحصول. يجب أن تكون حموضة التربة في نطاق الأس الهيدروجيني 5.8-7.
إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن إدخال السماد المتعفن للزراعة في الربيع سيساعد على تحسين الأداء. بعد الحصاد ، يتم حفر التربة مرتين لتحسين التهوية. هذا يزيل جزءًا من الأعشاب الضارة ، وجذور الآخرين مضطربة ، مما يضعف الأعشاب الضارة.
تحضير مواد الزراعة
قم بإعداد مواد الزراعة في فبراير. من الممكن أن تنبت بذور البطاطس الكاملة أو تقطعها إلى قطع بعدة عيون. جزء من البطاطس مع 4-5 عيون يعطي محصول أكبر من كله مع 1-2 عين. إذا قمت بقطع الدرنات ، فيجب أن تجف القطع المحضرة وتتصلب قليلاً في أماكن القطع. للتطهير ، يتم غمسها في رماد الخشب لمنع الميكروبات من الدخول من خلال أماكن الجروح. بالنسبة لهذا النوع من مواد الزراعة ، من المهم أن يتم تسخين التربة جيدًا وعدم وجود رطوبة زائدة.
هل تعلم في بداية القرن التاسع عشر في فرنسا ، تم تطوير مجموعة Vitelotte noire من البطاطس الأرجواني. لها قشر رمادي غامق ولحم بنفسجي.
في الشتاء ، تكون البطاطس في حالة راحة. أنه "استيقظ" ، فمن الضروري الإنبات. ضع البطاطس في كيس ورقي. لذلك ستسخن البطاطس ، مما يبدأ في إنبات البراعم. يسمح لك الإنبات بتسريع موسم النمو وتقليل وقت نضج المحصول. 2-3 أسابيع كافية لذلك. استخدام الإضاءة المعتدلة ودرجة حرارة الهواء لا تزيد عن + 14 درجة مئوية. حتى على مواد الزراعة سيتم تشكيل براعم قوية مكتنزة ممتازة.
تكنولوجيا الهبوط
تتكون العملية التكنولوجية للزراعة من الإجراءات التالية:
- يتم حفر مجرفة بعمق 30-40 سم ، ويكون شكل الخندق مخروطي الشكل.
- يتم وضع طبقة من التربة الرخوة (7 سم) في الأسفل.
- توضع فوق هذه الطبقة البطاطا التي تبلغ المسافة بينها حوالي 40 سم.
- من الأعلى ، يتم تغطية الدرنات بنفس طبقة الأسمدة العضوية (السماد المتعفن أو السماد) الممزوجة بالتربة. تقريبا هذا هو 2-3 دلاء السماد لكل 1 متر مربع من منطقة الهبوط.
- يضاف اليوريا أو غيرها من الأسمدة النيتروجينية إلى هذه الطبقة ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- غطيها بطبقة صغيرة من التربة العادية.
- بعد أسبوعين من الزراعة باستخدام مجرفة ، يتم تنفيذ التل الأول ويتم تغطية الزراعة بالغطاء.
فيديو: زراعة البطاطس
رعاية البطاطس بعد الزراعة
من لحظة ظهور البراعم ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة الثابتة. لتسهيل الأمر - يتم تغطية الشجيرات بمواد التغطية. يمكن أن يكون من القش ونشارة الخشب وفروع شجرة التنوب ومواد أخرى. يجب أن تكون طبقة المهاد 5 سم على الأقل ، كما أن تغطية التربة ستحمي الشجيرات من نمو الأعشاب الضارة. إذا لم يتم استخدام مواد الطلاء ، فبعد يوم واحد من الري ، يتم فك التربة لإزالة الأعشاب الضارة. يمكنك فك المجرفة أو إزالة الحشائش يدويًا.
هل تعلم يستخدم نشا البطاطس عند حفر آبار النفط. يقلل من فقدان السوائل في "مائع الحفر". هذا هو السائل الذي يتم ضخه في الحفرة لتنظيف وتبريد لقمة الحفر.
يتم الري أسبوعيا. لكن وجود نشارة سيمنع فقدان الرطوبة. لذلك ، تحتاج إلى التركيز على حالة التربة. إذا جفت على عمق 3-6 سم ، فقد حان الوقت للماء. عند الزراعة ، يساهم روكو بالبوتاسيوم والنيتروجين ، مما يوفر للنباتات بداية سريعة. إذا قمت بإدخال السماد المتعفن ، فإنه قادر على خفض مستوى حموضة التربة من الحمضية إلى المحايدة ، وكذلك زيادة قيمتها الغذائية. يمكن خلط السماد أو السماد مع وجبة العظام ، مما يزيد من نسبة النيتروجين.
عند تطبيق الأسمدة غير العضوية ، من الصحيح تطبيق تركيبات متوازنة يتم فيها احتواء النتروجين والبوتاسيوم والفوسفور بنسب متساوية. سوف يستغرق حوالي 7 كجم من السماد لكل 100 متر مربع من المساحة. يمكنك إضافة سماد إلى التربة كل 2-3 أسابيع. إذا كانت الشجيرات تبدو رائعة ، فاستخدم نصف جرعة من السماد للتغذية المنتظمة.
هام! يظهر التقشير الأخضر للبطاطس بسبب التعرض لأشعة الشمس. في الوقت نفسه ، يتم تشكيل سم النبات في الدرنات — سولانين ، أخضر. وهي سامة لكل من البشر والحيوانات.
الشفاء هو عملية لزيادة السدود الترابية بشكل دوري على شجيرة البطاطس. عدد التلال الموصى بها من 2 إلى 4 مع فاصل زمني 3 أسابيع ، بدءًا من لحظة إنبات السيقان إلى ارتفاع 15 سم وتنتهي بنهاية الشجيرات المزهرة.
تحت تأثير الرطوبة والرياح ، سوف تستقر التلال المنفذة. لمنع ذلك ، يستخدم بعض المزارعين منشآت إضافية مصنوعة من شبكة أو مواد أخرى من أجل منع الهبوط. ولكن على أي حال ، تحتاج إلى التأكد من عدم ظهور البطاطس على سطح التربة.
الأمراض والآفات
يمكن أن تزعج البطاطس العديد من الآفات. بعضها يضر بنظام الجذر ، والبعض الآخر يهاجم الأوراق والسيقان.
هام! يتم تخزين الكواشف الكيميائية التي تعالج البطاطس من الآفات في الأنسجة النباتية لمدة تصل إلى شهرين. ضع ذلك في الاعتبار إذا بقي وقت أقل قبل الحصاد.
الأكثر شيوعًا:
- خنفساء البطاطس كولورادو. يمكنك العثور عليها في شكل بيض برتقالي على الجانب السفلي من الأوراق ، حمراء بنقاط سوداء ، يرقات أو خنافس ذات لون مخطط مميز. تقضم الخنفساء أي أجزاء من النبات. إن الجمع اليدوي للخنافس وتدمير بيضها هو أكثر إجراءات التحكم فعالية. استخدام الفخاخ مع تقشير البطاطس مع التدمير اللاحق للآفات المحاصرة شائع أيضًا. من المواد الكيميائية المستخدمة "Fitoferm" ، "Aktaru" ، وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- براغيث البطاطا. حشرة صغيرة من اللون الأسود. يتغذى على العصير ويؤثر على الأوراق والسيقان. تتغذى يرقات الخنفساء على الجذور. ينشط في الطقس الحار والجاف. لمكافحة الآفة ، من الضروري الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل وإجراء حفر عميق للتربة في الخريف. يتم رش البطاطس من هذه الآفة بغبار التبغ الممزوج بالرماد. من العلاجات الشعبية ، يمارس أيضًا جمع البراغيث على قطعة قماش مبللة.
- المن. الحشرات الخضراء الماصة هي آفة خطيرة من محاصيل الحدائق. المن هو خطر ليس فقط لأنه يتلف الأوراق ، ولكن أيضًا لأنه على الطبقة اللاصقة المتبقية بعدها ، تبدأ فطريات السخام في التكاثر ، مما يؤدي إلى عدوى بكتيرية. تتكون مكافحة حشرات المن في تجهيز المحاصيل بمحلول صابون من صابون مبيدات الحشرات. كما تستخدم المبيدات الحشرية واسعة النطاق.
- الدودة السلكية. اليرقات المتفرعة من لون النحاس هي يرقات كسارة البندق. إنها تصيب درنات البطاطس. ضربت الديدان السلكية المحاصيل حيث تزرع البطاطس لفترة طويلة في نفس المكان. لمكافحة الآفات ، يزرع الخردل في الممرات. زيوتها الأساسية تخيف هذه الحشرات.
ترتبط أمراض البطاطس بالظروف الجوية. يمكن أن تصبح التغيرات في الرطوبة ودرجة الحرارة عوامل تساهم في زيادة المراضة. تخترق البكتيريا المحاصيل الجذرية من خلال المناطق المتضررة من الدرنة.
هام! إذا أصاب التعفن الجذور ، تصبح المؤامرة غير مناسبة للاستخدام تحت البطاطس لمدة دورتين كاملتين لتناوب المحاصيل (6 سنوات).
أكثر الأمراض شيوعًا:
- جرب. يمكن أن يعيش الفطر الذي يسبب المرض في التربة لسنوات عديدة. ولكنها غير نشطة إذا كانت حموضتها أقل من 5.4 درجة حموضة. لذلك ، إذا تم الكشف عن علامات الجرب ، تحقق من حموضة التربة. العلامات هي بقع بنية اللون وصلبة على درنات ، مغطاة بالشقوق. في البداية كانت صغيرة ، ولكن مع تقدم المرض ، تصبح البقع أكبر. مريض حتى 80٪ من المحصول. كإجراء لمكافحة الجرب ، يتم معالجة الدرنات بـ Prestige قبل شهر من الزراعة.
- اللفحة المتأخرة. مرض فطري يصيب الدرنات الصغيرة في الطقس الممطر والدافئ. يظهر على شكل بقع بنية اللون على المحاصيل الجذرية والأوراق ، والتي تجف بعد ذلك. يمنع الاستخدام المنتظم لأسمدة البوتاسيوم والفوسفور تطور المرض.
- تعفن الحلقة. يتطور على الدرنات تحت نفس الظروف مثل اللفحة المتأخرة. ينتقل مع المحاصيل الجذرية المصابة بهذا الفطر. تعفن الحلقة لديه شكل حلقة مميز للبقع البنية. الإجراء الوقائي الرئيسي هو التسميد بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
التدابير الوقائية الأساسية ضد الأمراض:
- تناوب المحاصيل - لا يمكنك زراعة البطاطس لعدة سنوات متتالية على موقع واحد ؛
- علاج البذور بمبيدات الفطريات ضد التعفن والأمراض الأخرى ؛
- تدمير قمم وأماكن الشتاء الأخرى للآفات ؛
- الزراعة في ممرات نباتية تجذب الحشرات المفترسة لمكافحة الآفات.
الحصاد والتخزين المناسب
يتم حصاد البطاطس الصغيرة للأغذية في اليوم المائة بعد ظهورها. من السهل جدًا التحقق مما إذا كان الأمر يستحق حفر البطاطس: ارفع شجيرة بمجرفة. إذا كانت الدرنات كبيرة بما يكفي ، فيمكنك حفرها للحصول على الطعام. يتم حفر البطاطس الناضجة لتخزين الشتاء عندما تكون السيقان جافة. بعد ذلك ، انتظر أسبوعين آخرين حتى يصبح التقشير أقوى ويمكنك حفر المحصول. يجب أن يكون الطقس في يوم الحفر جافًا ومشمسًا.
حاول عدم إتلاف الدرنات بمجرفة. إذا كانت التربة رطبة ، فعند وضعها للتخزين ، يجدر تجفيف المحصول لعدة أيام في غرفة جافة دون أشعة الشمس المباشرة. تخزين الدرنات في صناديق. في الداخل عند درجة حرارة لا تزيد عن + 10 درجة مئوية ، مع مناخ جاف. لا تغسل البطاطس قبل وضعها ، فهذا سوف يقصر عمرها الافتراضي.
متنوعة روكو - لها خصائص رائعة. يمكن زراعته في المناخات المعتدلة. العناية بالزراعة هي نفسها عند زراعة أنواع أخرى من البطاطس ، وحتى إذا لم تكن لديك خبرة في زراعة الخضروات.
