رجل الأعمال فلاديسلاف سيموتشكو يزرع الثوم على مساحة 3 هكتارات. لعدة سنوات ، كانت النباتات قادرة على التكيف مع المناخ الجبلي المتطرف ، وقام منظم الأعمال بترتيب بيع الثوم في المطاعم المحلية وتنظيم معالجة منتجات الثوم.
خطاب مباشر: “في خريف 2015 ، زرعت هكتاران. من الثوم ، بعد الموسم الأول ، قاموا بتحليل الأخطاء وزرعوا في نفس الخريف مساحة كبيرة بثلاثة أضعاف - 6 هكتارات. ومع ذلك ، تم الآن تخفيض المساحة تحت الثوم إلى 3 هكتارات ، حيث انخفض سعر الثوم بشكل ملحوظ خلال السنوات القليلة الماضية.
يُعد الثوم خطرًا على القطط والكلاب ، لذلك لا يجب تضمينه في نظامهم الغذائي.
عندما بدأنا ، كلف كيلوغرام من الثوم في تجارة الجملة 75 غريفنا ، أي 3 دولارات ، والآن - 1.6-1.7 دولار. قال المزارع فلاديسلاف سيموتشكو: "الحجم الكبير أكثر صعوبة في البيع ، لذلك قررنا أن ننمو بقدر ما نستطيع البيع من خلال المتاجر والمعارض المحلية".
في وقت قصير ، أصبح الثوم التركي علامة تجارية محلية معترف بها. تبيع المزرعة جزءًا من المحصول لمطاعم ومحلات Transcarpathian المحلية. الآن حتى الجبن الحرفية Transcarpathian في "مصنع Perechinsky" الشهير مصنوع بإضافة هذه الخضار المحترقة التي يزرعها فلاديسلاف سيموتشكو.
- من المتوقع أن يصبح الثوم في أوكرانيا أرخص.
- على الرغم من حقيقة أن العديد من المزارعين في أوكرانيا يشاركون في زراعة الثوم ، فإن محلات السوبر ماركت في المتاجر الأوكرانية تغمرها الثوم الصيني.
- يخطط البيت التجاري "Zarya Plus" من منطقة خيرسون ، أحد المنتجين الرائدين للثوم في أوكرانيا ، لبدء حصاد مجموعة متنوعة جديدة من الثوم Tauride.
- تؤثر الرطوبة الزائدة سلبًا على جودة الثوم الذي يزرع في أوكرانيا.
- يقام مهرجان الثوم سنويا في قرية Pesets ، منطقة Novoushitsky ، منطقة خملنيتسكي.
